Սա երշիկ եւ tortellini ապուր բեռնված է բանջարեղեն եւ մեծ համը: Ավելացնել աղցան եւ աղցան հաց , առասպելական ընտանեկան կերակուրի համար:
Օգտագործեք chorizo կամ այլ կծու թարմ նրբերշիկ, իտալական երշիկի փոխարեն, կամ տորթելինին ապուր պատրաստեք տապակած տավարի մսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ քաղցր իտալական երշիկ
- 1 բաժակ մեծ սոխ (թակած)
- 2 խոշոր գդալ սխտոր (թակած)
- 5 գավաթ տավարի սուր (ցանկալի է ցածր նատրիումի կամ անզեն)
- 2 բաժակ լոլիկ (մանրացված եւ խառնած, պահածոյացված կամ թարմ)
- 1 8 ունցիաները կարող են տոմատի սոուս
- 1 միջին ցուկկինի (կտրտած)
- 1 խոշոր գազար (բարակ կտրտած)
- 1 կաղապարով նեխուր (կտրատած)
- 1 միջին կանաչ պղպեղ (պղպեղ)
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ չոր կարմիր գինի
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ռեհան
- 1/2 թեյի գդալով չորացրած տերեւի օրեգանո
- 8-10 ունցիա պանրի տորելինինի
- 3 բաժակ պարմեզան պանիր (թարմ քերած)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի ծանր պահեստում կամ հոլանդական վառարանում, միջին բարձր ջերմության վրա, սավառնում է երշիկին, մինչեւ եփում են, խախտելով այն, քանի որ այն խոհարար է: Դա տեւելու է մոտ 10 րոպե:
- Օգտագործելով սոսինձ գդալ, փոխանցեք երշիկի մեծ գունդ: Լցնել ամբողջը, բայց մոտ 1 ճաշի գդալ ճարպից համեմունքից:
- Ավելացրեք սոխը եւ սահում մինչեւ մրցույթի եւ կիսաթափանցիկ, մոտ 5 րոպե:
- Ավելացնել սխտոր եւ եփել, խառնել, եւս մեկ րոպե:
- Վերադարձեք շոգեխաշած երշիկի տապը եւ ավելացնել տավարի արգանակը, լոլիկը, տոմատի սոուսը, ցուկկինը, գազարը, զանգը պղպեղը, նեխուրը, կարմիր գինին, ռեհանն ու նեյգենոն: Թխել մինչեւ բանջարեղենը, մինչեւ 35-45 րոպե:
- Ավելացնել tortellini մինչեւ ապուր եւ եփել մինչեւ այն քնքուշ կամ մոտ 8-10 րոպե:
- Սեզոնային ապուր աղ եւ պղպեղով, համտեսել:
- Տապակած ապուրը թափանցիկ է եւ պարունակում է Parmesan պանիր: Սեղանի վրա ավելի շատ Parmesan պանիր առաջարկեք:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Ռուսական կարտոֆիլի ապուր, երշիկով
Կաթնագույն սնկով ապուր, Andouille երշիկով
Երշիկեղեն եւ կարտոֆիլի ապուր Կալեով
30+ ապուր եւ կարկանդակ բաղադրատոմսեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 596 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 17 գ |
| Խոլեստերին | 86 մգ |
| Նատրիում | 2,195 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 40 գ |