Մենք ամեն տարի այդքան մեծ խմբաքանակ ենք անում եւ ինչ-որ մարդկանց տալիս ենք նվերներ: Բայց մեծ մասը գնում է դեպի մատչելի շողացող գինին համեղ լոռամրգի կեղտոտ ժապավեններ դարձնելու համար , ինչպես նաեւ լոռամրգի լիկյորը, որն ավանդական կրեմե դե կասսեսի տեղն է զբաղեցնում, ցանկացած տոնական տոնակատարությունների ժամանակ մենք կարողանում ենք միասին քաշել մեր տանը: Սա հանգեցրել է այս խառնուրդին, որը կոչվում է crème de cranberry : Իհարկե, իրական ֆրանսերենը կլինի crème de canneberge , բայց, ինչ - որ կերպ, դա ավելի ծիծաղելի է իմ ականջին:
Նշենք, որ այս բաղադրատոմսի գինին պատրաստվում է եփում: Ոչինչ չի երեւում: Դուք ուզում եք մի բան, որ կարող ես խմել (այսինքն, ոչ «խոհարարական գինի»), այլ ոչինչ: Բացի այդ, ես կցանկանայի օգտագործել պարգեւած, բայց ոչ գեղարվեստական կոնյակ, վերջում լրացուցիչ համը նշելու համար, սակայն պարզ օղիները պարզապես լավ են աշխատում, հատկապես, եթե դուք պատրաստվում եք օգտագործել վերջնական լիկյորը, խառնել կոկտեյլներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 16 ունցիա թարմ կամ սառեցված լոռամիրգ
- 1 շիշ (750 մլ)
- Կարմիր գինի
- 3 բաժակ շաքար
- 1 բաժակ կոնյակ կամ այլ թորած լիկյոր
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ եւ վերցնել լոռամիրգը, խուսափելով ցանկացած ծռված հատապտուղներից կամ նորերը, որոնք պարզապես նայում են icky:
- Միավորել գինու եւ շաքարավազը միջին խառնուրդի մեջ եւ խառնուրդը բերել միայն եռալով, անհրաժեշտության դեպքում շաքարի լուծարման համար: Ավելացնել լոռամիրգները եւ նվազեցնել ջերմությունը միջին ցածր մակարդակի վրա: Եփել միայն մինչեւ լոռամիր կամ երկու փափկ, որը պետք է տեւի մոտ 2 րոպե: Եթե ոչ մեկը բացակայում է, բացում է ջերմությունը, մինչեւ որ մեկը չի կատարում:
- Հեռացրեք ջեռուցող ջեռոցը, ծածկեք եւ թող նստեք մինչեւ այն ամբողջովին սառեցված, որը մի քանի ժամ տեւեց: Ազատ զգանք, որ գիշերը նստեք, եթե ցանկանում եք:
- Լարել խառնուրդը մի բարակ գավաթով կամ շերտերի մի քանի շերտերով, մի մեծ գունդ: Ավելացնել կոնյակ կամ այլ լիկյոր: Խառնուրդը տեղափոխեք մաքուր, կնքվող շիշ կամ այլ կոնտեյներ (ներ): Կնքել կամ ծածկել եւ թող նստել սենյակային ջերմաստիճանում, ծառայելուց առաջ առնվազն երեք օր առաջ:
Լիկյորը շատ երկար ժամանակ կպահի սենյակային ջերմաստիճանում `շաքարավազ եւ խառնուրդ, երկուսն էլ հիանալի բնական կոնսերվանտներ են: Ազնվորեն պահեք այն սառնարանի մեջ, չնայած, եթե այն սենյակային ջերմաստիճանում պահելու դեպքում ձեզ նյարդայնացնում է (կամ ձեր սառնարանից ավելի շատ տարածք կա, քան ձեր պահարանում): Նոյեմբեր ամսվա վերջում կամ դեկտեմբերի սկզբին շատ մեծ խմբաքանակ եմ պատրաստում եւ մի քանի շշեր են պահում ինչպես սառնարանի ետեւում, այնպես էլ պահարանում պահոցում: Երկու վայրերում պահվող շշերը արդեն մեկ տարի ավելի լավ են ավարտվել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 313 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 4 մգ |
| Ածխաջրեր | 56 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |