Կիտրոնի գավաթները զվարճալի տատանում են պեկանների, կարամելի եւ շոկոլադի պատրաստված ավանդական կիտրոնի կոնֆետի վրա: Թեեւ այս վարկածը չունի շքեղ կրիա ձեւ, ես կարծում եմ, որ այն ավելի էլեգանտ է եւ հեշտ է ծառայել եւ ուտել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա
- փափուկ կարամելներ (տնական կամ խանութների համար)
- 2 հատ. կրեմ
- 1.25 գավաթ տավարի մսով (մանր թակած)
- 1 բաժակ շոկոլադե չիպսեր (կիսա-քաղցր)
Ինչպես դարձնել այն
1. Քաղցրավենիք բաժակները կազմակերպեք թխում թերթիկի վրա: Տարածեք թակած պեկանները հավասարապես կոնֆետի բաժակների մեջ:
2. Տեղադրեք բացված կարամելները եւ կրեմը միջին միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդով: Միկրոալիքային վառարան մեկ րոպեի համար, ապա խառնել կարամելները: Եթե դրանք բոլորը հալածված չեն, կամ եթե դա դեռ շատ թունդ է, միկրոալիքային վառարան լրացուցիչ կարճ ժամանակահատվածի համար: Ակտիվանալ մինչեւ կարամելը հարթ եւ համասեռ:
3. Գդալ կարամելն ընկույզների վրա, կոնֆետի բաժակներում:
Համոզվեք, որ վերեւում տեղ թողեք այնպես, որ այն կարողանաք ավելի շոկոլադով լցնել:
4. Տեղադրեք շոկոլադի չիպսերը մի փոքրիկ միկրոալիքային վառարանով եւ միկրոալիքային վառարանում, ապա մի քանի րոպե լցնել, մինչեւ բոլոր շոկոլադը հալված լինի: Գդալ մի բաժակ շոկոլադի կարամելի գագաթին, յուրաքանչյուր գավաթում `դարձնելով շողշողացող միջնորդություն կենտրոնում ավարտական շփման համար:
5. Գավաթները սառնարանում տեղադրեք շոկոլադ եւ կարամել, առնվազն 30 րոպե: Եթե ձեր շրջակա միջավայրը շատ թույն է, ապա այս բաժակները պետք է պահվեն սառնարանում օդային կոնտեյներով, քանի որ կարամելն ու շոկոլադը շատ փափուկ են, երբ երկար ժամանակ սենյակային ջերմաստիճանում թողնելը: