Հունարենում: κρέπες σοκολάτας, արտասանել KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Կրպեսը Հունաստանում այնքան տարածված է դարձել, որ կրեպի կանգնածները գրեթե այնքան են, որքան փուռլակի կանգնածները: Ես չեմ ժխտում, որ ես գիտեմ ինչու: Ես ուտում եմ մի քանի տարբեր ձեւերով կերակրելու կրեմը `կարագով, շաքարով, Nutella- ով, խառը մրգերով եւ ավելի շատ: Վերջերս, երբ Ֆրանսիա մեկնելիս, մեկ այցելության ընթացքում կարողացա փորձել այդքան շատ սորտեր: Շատ նման Հունաստան, կան կրեպեր ամենուրեք: Մի արհամարհեք, որ այս նրբաբլիթ տան տանը ձեզ հետ: Բանալին թավայի մեջ շատ բարակ շերտ է: Այն օգնում է, եթե դուք ունեք մի գործիք, որը կոչվում է կրեպ spreader, որը դուք կարող եք հեշտությամբ գտնել առցանց. վերցրեք այս նրբաբլիթ տեսակի արվեստի տունը ձեզ հետ: Բանալին թավայի մեջ շատ բարակ շերտ է: Այն օգնում է, եթե դուք ունեք մի գործիք, որը կոչվում է կրեպ spreader, որը դուք կարող եք հեշտությամբ գտնել առցանց.
Այս գործիքը օգտագործելով, կարեւոր է, որ դուք այն ջուրը նստած չլինեք, նախքան այն օգտագործելը, քանի որ դա կօգնի ձեզ, երբ գործիքը կօգտագործեք շրջիկի շուրջը մղել շրջանակը: Ձեր խրամատը դնելուց հետո խոշոր կպչուն թավայի մեջ դնելուց հետո վերցնում եք ձեր կրեպի տարածիչը, սկսած կենտրոնից եւ շրջադարձի ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ `ձեր խրամատը տարածելու համար բարակ շերտ: Շարունակեք պտտել տարածիչը, առանց ծանր հանձնելու, քանի որ չեք ցանկանում ստեղծել ձեր պոչը որեւէ անցքեր կամ արցունքներ: Առանց այս գործիքի, մեկ այլ տարբերակ շարժվում է ձեր տապանակը, քանի որ խառնուրդը տարածվում է: Ոչ թե արդյունավետ, այլ այն դեռ աշխատում է:
Հունական կրկեսները շատ ձեւերով պատրաստված են. այս կոնկրետ բաղադրատոմսը շոկոլադե շեփորի համար ներշնչված էր իմ թոռնուհու կողմից: Այն կազմում է 3 խոշոր կրպակներ, որոնք հունական ոճով մի փոքր ավելի ծանր են, քան իրենց ֆրանսիացի գործընկերները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ կարագ կամ մարգարին, տապակելու համար
- 2 ձու
- 1 բաժակ կաթ
- 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1 1/4 ճաշի գդալ կարագ կամ մարգարին `սենյակային ջերմաստիճանում
- 1/2 բաժակ համատարած ալյուր
- 6 ճաշի գդալ շոկոլադե սերուցք տարածված (օրինակ, Nutella)
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել ձվերը, կաթը, շաքարավազը, ալյուրը եւ փափկեցրած կարագը կամ մարգարինը blender- ում եւ միավորել եռաժանի ուժը: (Alternatively, խառնել մինչեւ խառնուրդ, եւ կարագը լիովին տարածվում է):
- Լցնել մի գավաթ եւ թող նստել 5 րոպե:
- Օգտագործելով 10-դյույմ ոչ փայտով ձվածեղ թավայի վրա, 1 ճաշի գդալ կարագ կամ մարգարին է միջին ցածր ջերմության վրա եւ ավելացնել 1 լցոնավ: Թափանցիկորեն թափահարեք թափքի ամբողջ մակերեւույթը:
- Խոհեք մինչեւ վերեւում տեղադրեք եւ ուշադիր ուշադրություն դարձրեք երկու սպաթուլայի միջոցով (flipping լավագույնը): Կրպակը պետք է մի փոքր թխվի: Եփել մինչեւ մի փոքր խմորեք մյուս կողմում, եւ դրեք ափսեի մեջ:
- Դրեցրեք 2 ճաշի գդալ շոկոլադե սերուցք, որը տարածված է կրեպի մի եզրից եւ գլորում է:
- Կրկնել, որպեսզի 3 մեծ շոկոլադե կրպեսներ:
- Ծառայել տաք:
Նշում. Բաղադրությունը բարձրացնելու համար ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ձվի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 647 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 196 մգ |
| Նատրիում | 658 մգ |
| Ածխաջրեր | 52 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |