Դուք դեռ կարող եք վայելել հիանալի հունական աղանդեր եւ քաղցրավենիք Կեսթեն կամ «ծոմ պահելու» ժամանակահատվածներում: Ստորեւ աղանդերի ցանկը ներառում է պուդինգներ, հրուշակեղեն եւ տորթեր: Անկախ նրանից, թե դուք հետեւում եք կրոնական ավանդույթին կամ տառապում սննդային ալերգիկներից, գիտեք, որ այստեղ ներկայացված աղանդերի շատերը կաթնամթերք չունեն եւ չեն պարունակում ձվեր, այնպես որ դուք կարող եք վայելել նրանց մեղավորը:
01-ը 07-ը
Սամիթային պուդինգ `չամիչով եւ ընկույզով - ՀալվասՀունական Halva (Halvas) ընկույզով եւ չամիչով: Լուսանկարը © Lynn Livanos Athan Կաթնաշոռով եւ ընկույզով կիտրոնի պուդինգը հայտնի կիտրոն աղանդ է `որպես halvas: Թեեւ ճաշատեսակը արաբական ծագում ունի, այն ընդունվել է հունական մշակույթի մեջ, քանի որ շատ մշակույթներ ազդել են ժողովրդի խոհանոցին: Երկիրն անգամ նվաճել է թուրքերը եւ Օսմանյան կայսրության վերահսկողությունը:
Աղանդերը լայնորեն ծառայում են ծոմ պահելու ժամանակահատվածում, քանի որ բաղադրատոմսում ձու կամ կաթնամթերք չկա: Թեեւ ձու կամ կաթնամթերք այսօր սնվում են կաթոլիկների կողմից, քանի որ միջին դարերում այս կերակուրները արգելված են պահածաշրջանի ընթացքում: Հունաստանի ուղղափառ կրոնի դիտորդները կարող են ավելի խստորեն հետեւել հին ցուցումներին, որոնք պատկանում են մյուսներին, քան մյուսները:
02-ից 07-ը
LoukoumathesՀունական մեղր փուչիկներ - Լուչումմես: Լուսանկարը © Lynn Livanos Athan Loukoumses- ը տապակած խմորու ոսկե հյուսվածքներ են, որոնք քաղցր օշարակով լվանում են եւ դարչինով եւ ընկույզով սփռված: Նրանք պարզ բուժում են, բայց շատ բուրմունք են հագնում, որոնք ամրապնդվում են համեմունքով եւ ընկույզով: Եթե դուք մսից հրաժարվում եք պահածոյի սեզոնի ընթացքում, ընկույզը ձեր արագության ընթացքում մեծ սպիտակուցի աղբյուր է:
03-ից 07-ը
ՄելոմաքարոնաՄելոմաքարոնա - մեղրով ընկույզով: Լուսանկարը © Lynn Livanos Athan Մելոմաքարոնան գրեթե ամենուրեք հույների սիրած Christmas Cookie- ն է, եւ հենց դա է պատահում Lenten- ի հավանությունը: Դա իսկական վերաբերմունք է: Դուք կարող եք այս բլիթները պատրաստել կամ գնել դրանք հունական հացահատիկից:
04-ից 07-ը
Ծաղկակաղամբ BiscottiԾաղկակաղամբ Բիսթոթին: Լուսանկարը © Lynn Livanos Athan Քաղցր անիսոնի համը ստիպում է համեմված բիսքոտին, որը պահպանում է նրբագեղությունը: Դա կատարյալ վերաբերմունք է սուրճի եւ թեյի հետ ծառայելու համար: Biscotti- ն հեշտությամբ կարելի է գտնել հացաթխման եւ սուրճի խանութներում, եթե դուք չունեք ժամանակ կամ թեքություն ձեր սեփականը դարձնելու համար:
05-ից 07-ը
Fanouropita - Սուրբ Fanurio տորթՍուրբ Ֆանիուիոսի պատվին տվող տորթ `կորցրած իրերի Patron Saint: Լուսանկարը © Lynn Livanos Athan Ավանդաբար թխած Սուրբ Պանյուրիոսի, կորցրած իրերի հովանավոր սուրբի տոնի առթիվ, այս տորթը կցուցադրի ձեզ իր ընկույզով եւ համեմունքներով: Կրկին, ընկույզը ձեզ կտա շատ անհրաժեշտ սպիտակուց, ձեր պահածոյացված արագության ընթացքում: Այսպիսով, Fanouropita- ն ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգնում է ձեզ անհրաժեշտ սննդարար նյութեր ստանալ այս տարվա ընթացքում:
06-ից 07-ը
Շոկոլադե տորթՁմերուկի շոկոլադե ծաղկեփնջեր: Լուսանկարը © Lynn Livanos Athan Սա հարուստ եւ խոնավ շոկոլադե տորթ է, որը համտեսում է անխիղճ, սակայն պահպանում է պահածոյի սեզոնի դիետիկ սահմանափակումները:
07-ից 07-ը
Քնջութ Մեղր Քենդի - ՊաստելիԼուսանկարը © N. Gaifyllia, licensed toco.tk Pasteli- ն սիրելի հունական քաղցրավենիք է, որը պատրաստված է քնջութի սերմերի եւ մեղրի հետ, եւ այս ավանդական բաղադրատոմսը ամենապարզ, ամենահեշտ եւ թերեւս հնագույն է: Այն ստեղծում է chewy շոկոլադ, որը կարող է օգտակար լինել ցանկացած այլ կոնֆետի, որպես էներգետիկ խթանող սարք, եւ այն հատկապես լավ է անցնում թեյի հետ: