Հունարեն: παστέλι, արտասանել pah-STEH-lee
Հատկանշական է, որ հնագույն հունական տարբերակը իշխանության գարեջուր, պաստելին կազմել է նույն երկու բաղադրիչները `հազարավոր տարիներ` մեղր եւ քնջութ սերմեր: Պաստելինի տարբերակը շուկաներում ամենատարածվածն է, ընդհանուր առմամբ, շատ դժվար է. Այն բաղադրիչներից բաղկացած նուրբ շաքարի ավելացումն է: Այս դասական տարբերակը չի օգտագործում նուրբ շաքարավազ, ինչը թույլ է տալիս ավանդական մեղրը ստեղծել շերտավոր հյուսվածք:
Մեղրի որակը եւ համը կունենա ազդեցություն վերջնական արտադրանքի վրա: Փորձեք այս բաղադրատոմսը ձեր նախասիրության օրգանական մեղրով (ուրց, բուսական յուղ, եղեւնի, սոճ, շագանակ եւ այլն): Դուք նաեւ կարող եք ձմեռային քնջութի սերմերը փնտրել, քանի որ դրանք կարող են լինել բավականին թանկ, հատկապես, երբ ձեռք բերված փոքր քանակությամբ: Այս բաղադրատոմսը կոչվում է կիտրոնի կեղեւ, որը կպչուն է ցիտրուսին: Դուք կարող եք բաց թողնել, բայց կիտրոնի բուրմունքը մի քիչ զիջում է այս գանձված հունական վերաբերմունքին:
Pasteli կարող է կերել որպես կոնֆետ ցանկացած ժամանակ, կամ որպես էներգետիկ booster, եւ դա հիանալի նվագակցությամբ թեյ. Քանի որ դա շատ քաղցր է, կտրեք այն փոքր կտորներով: Նրանք, ովքեր քաղցր ատամով կարող են միշտ ուտել ավելին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/3 բաժակ մեղր
- 3 գավաթներ գցեցին սպիտակ քնջութի սերմերը
- Լրացուցիչ: 1 շերտի կիտրոնի կեղեւ (մոտ 1/4 x 1 դյույմ)
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսայի մեջ բերեք բալ եւ կիտրոնի կեղեւ: Ավելացնել քնջութի սերմերը, շարունակաբար խառնելով եւ շարունակել եփել ամբողջովին եւ մանրակրկիտ խառնելիս: Երբ սերմերը լիովին խառնվում են, եւ խառնուրդը կրկին եփում է, ջերմությունից հանեք: Հեռացրեք կիտրոնի կեղեւը եւ վերացեք:
- Տեղադրել մի կտոր փխրեցնող մագաղաթ: Թույն աշխատանքի մակերեւույթի վրա եւ տարածել տաք եւ խիտ խառնուրդը (մոտ 1/4 դյույմ բարձր):
- Երբ pasteli սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում, սառեցրեք է մագաղաթյա թղթի վրա (այն պետք չէ ծածկել): Հանգստացեք առնվազն 2-3 ժամ:
- Խոհանոցային խմորիչներով , պաստելին կտրեց մագաղաթյա թղթի հետ միասին փոքր կտորներով եւ ծառայում:
- Ուտելը փաթաթեք մագաղաթյա թղթից: Պահել սառնարանում:
Մեծացնելու կամ նվազեցնելու համար
Բաղադրատոմսը կոչում է հավասար մասեր քաշի սերմերի եւ մեղրի քաշով:
- 1 ֆունտ մեղր (16 ունցիա) = մոտավորապես 1 1/3 բաժակ
- 1 ֆունտ քնջութի սերմեր = մոտավորապես 3 բաժակ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 185 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 6 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |