Ես սիրում եմ բրիտանական բեկոն, եւ ես սիրում եմ ցանկացած տեսակի երշիկներ : Բեկոն, հատկապես բեկոն, ֆերմայում կամ մասնագիտությամբ մորթել է բժիշկ, հատկապես լավ է, եւ դուք չեք կարող ծեծել տնային երշիկ: Այսպիսով, երբ ինձ խնդրեցի դասընթաց գնալ սովորելու համար, թե ինչպես պետք է տնային բուժված բեկոն, երշիկեղեն եւ այլ ծխախոտային վերաբերմունքներ Յորքշեյշի ամենախոշոր կոտլետներից մեկից, Դեյվիդ Լիշմանը Իլկլիի, West Yorkshire- ում, ես թռավ: Դավիթը անսահման պարգեւներ է ստացել իր ստրկատիրական հմտություններով եւ ապրանքներով, ուստի ես գիտեի, որ սովորելու եմ իսկական վարպետից:
The Lishman արշավանքների դասընթացներ են վազում Դավիթ երկրորդ խանութից, որը կրկնապատկում է որպես demo խոհանոցում գեղեցիկ գյուղում Bolton Abbey. Դասընթացները անց են կացվում տարվա ընթացքում եւ հետեւում եղանակներին: Ակնկալում է գտնել խաղային դասընթացներ, գառան, խոզի միս, խոզապուխտներ Սուրբ Ծնունդի եւ Զատկի ժամանակ, կարկանդակներ եւ երշիկների պատրաստում, եւ ես ներկա եմ եղել տաքածուծի վրա: Դավիթը դասընթացներ է անցկացնում իբրեւ նվերների համար. Այս ընթացքում կան չորս տղամարդիկ, ովքեր բոլորն էլ իրենց նվերը ստացել էին որպես կանանց, ընկերուհիներ եւ դուստրեր `մեծ գաղափար:
Իմ այցի ընթացքում ոչ միայն մենք նայում էինք տանը բուժված բեկոնով եւ երշիկներով, բայց, ըստ էության, Դավիթը մեզ վերցրեց խոզերի ամեն մի հատվածում, թե ինչպես է այն կտրված եւ ինչ անել դրա հետ: Ես ոչ միայն հեռացա ոչ միայն իմ սիրելի ետ բեկոնով, որ տանը տաքացնեի սառնարանի մեջ, բայց 18 ճարպ մսով երշիկս, որոնք արվել էին իմ արդար ձեռքերով (Դավիթից եւ իմ ընկերակիցների օգնությամբ) եւ համեղ պանիր: Դասարանում մենք նաեւ փորձել ենք փորձել խցանված խոզուկներ, խաշած խոզանակի այրվածքներ կամ լոբբի ճառագայթներ, ինչպես հայտնի է, Pig- ի Fry (լյարդը, սրտանոթը եւ երիկամների տապակները համեմված են համեմունքներով), որոնք գալիս են «խաբեությունից»:
Թրթուրները գնացին, ինչպէս ականջները եւ մնացած բիթերը եւ բոբները մնացին: Խոզապուխտերը մի կողմ դրեցին հետագայում խոհարարներ, ֆիլեներ, խոզի խաշք, ուսեր եւ ոտքեր, որոնք Դավիթից փորձառու ճարպակալված էին: Այն ժամանակ, երբ նա ավարտել էր կտրում եւ կտրում, հազիվ էր գրությունը, որը չի օգտագործվել բաղադրատոմսում:
Դասընթացը տեւեց ժամը 13: 00-ից 17: 00-ը եւ չնայած արագ տեղադրելու համար ամեն տեղ տեղադրելու համար հարցերի համար շատ ժամանակ էր անցել, համտեսել եւ ձեռք բերել մի լավ տոկոս: Դասընթացը ներառում է նաեւ բաղադրատոմսերի թղթապանակ, բաղադրատոմսեր, ներառյալ գինի եւ անհրաժեշտ սարքավորում: