Ցուչինին բարձր խոնավություն է բուսական եւ ոչ այնքան կոշտ, ինչը ստիպում է այն կատարելագործել տապակման համար: Եթե ցանկանում եք, ազատ զգալ այս հեշտ ցուկկինի խառնուրդը, ավելացնելով 1/4 - 1/2 թեյի գդալ կիտրոնի մածուկի մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր ցուկկինի
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ շաքար, կամ համտեսել
- 1 ճաշի գդալ
- Չինաստանի բրնձի գինին կամ չոր շերտը
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել ավարտը ցուկկինիից եւ կտրել diagonally մեջ շերտերի մասին 1/4 inch հաստ.
- Pre-heat a wok կամ skillet միջին բարձր ջերմության, մինչեւ այն գրեթե ծխում. Ավելացրեք յուղը, այն փաթաթելով տապակի շուրջը:
- Երբ նավթը տաք է, ավելացրեք զամբյուղը եւ տապակել, մինչեւ այն անուշահոտ լինի: Ավելացնել ցուկկինին: Շաղ տալ աղը եւ շաքարը: Մի րոպե տապակել, ապա շաղ տալ բրնձի գինի կամ չոր շերտով:
- Տապակել տապակածը, մինչեւ այն դառնա մուգ կանաչ եւ շողոքորթ (մոտ 3 րոպե ընդհանուր): Ծառայել տաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 49 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 4 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |