Ինչ պետք է ստանաք
- For dip:
- 1/2 բաժակ մածուն (հաստ)
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 1/2 բաժակ անանուխ տերեւները (թակած տերեւ)
- 1 խոշոր վարունգ (քերած է ավելցուկային հեղուկով սեղմված)
- 3/4 թեյի գդալ քիմի փոշի
- 1/4 թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ շաքար
- Աղը համտեսել
- Masala Chicken- ի համար .
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ (կամ այլ ճաշ պատրաստող յուղ)
- 1 թեյի գդալ քիմի սերմեր
- 1 խոշոր սոխ (կտրատած բարակ)
- 1 ճաշի գդալ սխտոր մածուկ
- 1 ճաշի գանգի մածուկ
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ քիմի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ քրքումի փոշի
- 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի (տես հղումը, բաղադրատոմսի համար ստորեւ)
- 500 գրամ հողի հավ
- 3 լոլիկ (թակած տուգանք)
- Աղը համտեսել
- 6 տոտիլաս
- 1 բաժակ չեդդեր պանիր (խորոված կամ շերտավորված)
- 1/2 բաժակ Mint-Coriander Chutney
Ինչպես դարձնել այն
1. Նավակը դնելու համար. Խառնել մածունի եւ թթվասերի միասին ամանի մեջ եւ ցրվել միասին մինչեւ հարթ:
2. Այժմ ավելացնել թակած անանուխի տերեւները, տապակած վարունգը, քիմի փոշին, կարմիր չիլի փոշի, շաքարավազի եւ աղի համը եւ խառնել լավ խառնուրդին: Հանգստացեք սառնարանում մինչեւ ուշ:
3. Մասալայի հավկիթը դարձնել: Խառնել տաքացնելով յուղը, միջին ջերմության վրա: Երբ տաք է, ավելացրեք քիմի սերմերը եւ սաթե մեկ րոպե:
4. Ավելացնել կտրատած սոխը եւ տապակել մինչեւ փափուկ: Ավելացնել սխտոր եւ մատնահարդարման մածուկներ եւ տապակել մեկ րոպե: Այժմ ավելացնել բոլոր համեմունքների փոշիները (ներառյալ գամալ masala ) եւ տապակել մինչեւ նավթը սկսում է առանձնացնել masala- ից (համեմունք-սոխի խառնուրդից):
5. Ավելացրեք հավի միսը եւ շագանակագույն, շատ հաճախ բորբոքում:
6. Երբ հավի խաշած է, ավելացնել լոլիկի եւ աղի համը: Խառնել եւ ավելացնել 1/2 բաժակ ջուր: Եփել մինչեւ հավի արված: Այս փուլում պետք է գրեթե սահուն չլինի: Եփել մինչեւ բոլոր սուսերը չորացրած: Ավելի ուշ մի կողմ պահեք:
7. Քվեզադիլները հավաքելու համար. Մեկ տորթիլան դնել ափսեի վրա եւ դրա վրա տարածել Mint-Coriander Chutney- ը : Որքանով է անձնական ընտրության հարցը:
8, այժմ ավելացրեք մոտավորապես 4-5 tbsps պատրաստված հավի եւ տարածվում կես տուփի վրա: Ցրված չեդդեր պանրով շաղ տալ, ըստ նախասիրության: Կես հատված:
9. Այս փուլում դուք կարող եք «տոստիլ» տոստիլան սենդվիչ հացաթխման տապակով կամ վառարանի վրա տաք թավայի մեջ մինչեւ պանիրը հալեց:
10. Երբ բոլոր տոտիլաները կատարվում են վերեւում, կտրում են յուրաքանչյուրը եռանկյունիների մեջ եւ ծառայում են դեռեւս տաք, մինչդեռ նախկինում կատարված յոգուրտ-վարունգային կաթիլով: Ավելացնել սալսա `կատարյալ ավարտելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1772 թ |
| Ընդհանուր ճարպ | 70 գ |
| Հագեցած ճարպ | 26 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 22 գ |
| Խոլեստերին | 124 մգ |
| Նատրիում | 3,459 մգ |
| Ածխաջրեր | 215 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 17 գ |
| Սպիտակուց | 68 գ |