Այս գերծանրքաշային, ծայրահեղ համեղ բաղադրատոմսը կոչվում է սպիտակ գինու, իտալական հագուստի խառնուրդի, հավի եւ մակարոնի փաթեթ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-6 հավի դոշիկներ
- 1/3 բաժակ կարագ
- 2/3 բաժակ սպիտակ գինի (
- Sauvignon Blanc- ն հատկապես լավ է աշխատում, քանի որ խոտի բնույթ ունի)
- 2 10 ունց. (կամ մեկ 14 ունցիա) կարող է սնկով ապուր կրեմ
- 4 ունց. սերուցքի պանիր
- 2 մեխակ սխտոր
- 2 կանաչ սոխ (նուրբ թակած)
- 1 փաթեթ չոր իտալական աղցան հագած խառնուրդ
- 16 ունց. մակարոնեղեն (լինգինգը շատ լավ է աշխատում)
- 4 արեւապաշտպան լոլիկ
- Շաղ տալ, պարմեզանի պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 աստիճան: Հալեցնում կարագը խոշոր զամբյուղի մեջ եւ խառնել իտալական աղցան հագած խառնուրդի փաթեթում:
- Հաջորդը, խառնել գինու մեջ, սնկով ապուրը եւ սերուցքի պանիրը, մինչեւ լավ խառնուրդը: Շարունակեք տաքացնել (առանց եռացող) խառնուրդը մոտ 5 րոպե: Սոուսը պետք է լինի յուղալի եւ բոլոր սերուցքի պանիրը պետք է հալվի:
- Տեղադրել հավի մի բաժակ խմորեղենով եւ թափել վերը նշված խառնուրդը: Եփել 50-55 րոպե: Խոհարարի մակարոնեղեն պատրաստելուց առաջ մոտ 15 րոպե առաջ: Խտացրեք մակարոնեղենը եւ ծառայեք հավի եւ սոուսի լուցինգի վրա:
- Վերեւ արեւի չորացրած լոլիկով եւ պարմեզան պանիրով: Մի մոռացեք, որ սպիտակ գինիներից մի քանիսը լրացնեն ճաշը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1800 |
| Ընդհանուր ճարպ | 89 գ |
| Հագեցած ճարպ | 30 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 33 գ |
| Խոլեստերին | 465 մգ |
| Նատրիում | 476 մգ |
| Ածխաջրեր | 90 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 150 գ |