Ինչպես կատարել Royal Icing - բաժանել ձվի սպիտակեցում
(գ) 2008 Elizabeth LaBau, լիցենզիա ltd.com, Inc.
Այս պարզ թագավորական icing բաղադրատոմսը արտադրում է սպիտակ, ծանր սառույց, որը կարող է օգտագործվել զարդարելու կոնֆետներ, թխվածքներ, տորթեր, ճոխ տներ: Royal icing- ը dries շատ ծանր հետեւողականությամբ եւ ունի գրավիչ հյուսվածք, այնպես որ այն պետք է վերապահվի փոքր դեկորատիվ շոշափելիքների կամ արտադրանքի, որոնք նախատեսված չեն ուտել: Հեշտ տպագրելի տարբերակով տեսեք այս Royal Icing բաղադրատոմսը :
Սկսեք բաժանել երեք ձու: Հեշտ ցրտերը տարբերվում է, բայց հիշեք, որ ձվի սպիտակները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում այս բաղադրատոմսի համար: Համոզվեք, որ ձվի սպիտակուցներում ձվի հետքեր չկան: (Դուք կարող եք վերացնել ճանապարհները կամ պահպանել դրանք մեկ այլ օգտագործման համար): Թեեւ ձվի սպիտակները տաքացնում են սենյակային ջերմաստիճանը, պատրաստեք խառնիչ գավաթը, որը դուք կօգտագործեք այն լվացքի միջոցով եւ չորացնելով `ձվի սպիտակները լավն են կատարում, երբ խառնիչ գդալով նավթի կամ այլ մնացորդներ չկան:
02-ից 04-ը
Միավորել բաղադրիչները
(գ) 2008 Elizabeth LaBau, լիցենզիա ltd.com, Inc. Մաքուր, չոր գդալով մի խառնիչի մեջ դնել ձվի սպիտակուցը, 4 բաժակ շաքարավազ եւ ½ թեյի գդալ քսուք կրեմ: Հարթեցրեք խառնիչը կախարդական կցորդով եւ բոլոր բաղադրիչները միասին ցածր արագությամբ հարվածեց մինչեւ համակցված:
Դադարեցրեք խառնիչը եւ քաշեք գավաթների կողմերից, որպեսզի ստանալ չգրանցված չոր շաքարավազ: Ձեռքի խառնիչը կարող է օգտագործվել այս բաղադրատոմսի համար, սակայն, հավանաբար, շատ ավելի երկար է տեւում, որպեսզի սառույցը ճիշտ հետեւողական լինի:
03-ից 04-ը
Թափահարելուց մինչեւ ծնոտը
(գ) 2008 Elizabeth LaBau, լիցենզիա ltd.com, Inc. Գնդախտի կողմերից քերծվածքից հետո վերսկսեք խառնիչը եւ խառնուրդը ծանրացրեց միջին արագությամբ մինչեւ շատ հաստ, պայծառ, թունդ եւ սպիտակ: Սա պետք է տեւի մոտ 7-10 րոպե, հնարավոր է, ավելի երկար, ձեռքի խառնիչով:
Ստուգեք հյուսվածքը `ապահովելու, որ այն հարմար է ձեր կարիքների համար: Եթե դուք պահանջում եք սաստիկ սառցաբեկորներ, այս պահին մի քիչ ավելացրեք շաքարավազ:
04-ից 04-ը
Վերջացրեք Icing- ը
(գ) 2008 Elizabeth LaBau, լիցենզիա ltd.com, Inc.
Եթե ցանկանում եք ներկել ձեր սառույցը ընդամենը մեկ գույն, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ սննդի գունավորում մեջ գունդ եւ խառնել այն մի քանի վայրկյան, մինչեւ գունավորում հավասար բաշխված. Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք մի քանի տարբեր գույներ ստեղծել, բաժանել սառույցը մի քանի տարբեր գդալների մեջ եւ խառնել սննդի գույնի ձեռքով:
Royal icing- ը dries շատ ծանր հետեւողականությամբ, եւ այն կսկսվի, երբ այն կատարվի: Խուսափելու համար սառույցից խուսափելու համար խստիվ թրջել մի թղթե սրբիչ եւ դնել այն գավաթին գագաթին վերեւում: Շատ կարեւոր է պահել սառույցը: Նմանապես, եթե դուք օգտագործում եք խմորեղեն տոպրակ եւ խողովակաշարային խորհուրդը սառույցով, պտտվում է պայուսակի հետեւի վերջը եւ ամրացրեք խոնավ թղթե սրբիչը կափարիչի շուրջ, երբ չօգտագործեք, որպեսզի սառեցումը չորանա չորանում:
Կախված ջերմաստիճանը, խոնավությունը եւ օգտագործվող սառույցի քանակությունը, արքայական icing- ը պետք է ամրացվի դիմադրության 15-60 րոպեների ընթացքում: Մի սառեցրեք ապրանքները թունդ արքայական icing- ով, քանի որ սառույցը կարող է փափուկ եւ կպչուն լինել: