Օմար աղցան հրաշալի ընտրություն է ճաշի կամ տաք եղանակի ընթրիքի համար: Աղցան կարող է ծառայել գազար տերեւների վրա կամ օգտագործվել սենդվիչ խմորեղեն:
Եթե դուք երջանիկ եք, որ մի քանի թարմ շոգեխաշած լոբբին ունենաք, ապա դա հիանալի միջոց է նրանց վայելելու համար: Ես վայել եմ կարագով կարագ, բայց օմար աղցան իմ սիրածն է:
Կազմակերպեք այս օմար աղցանը գազարով տերեւների կամ խառը կանաչի վրա, ափսեի եզրին շուրջ, ավոկադոյի տախտակներով կամ թարմ շերտավոր լոլիկով: Կամ օգտագործեք օմար աղցան խառնուրդը, տապակած տաք շների գլանները լրացնելու համար:
Ինչպես խառնել կամ գոլորշիանալ կենդանի լոբիստները, տեսեք բաղադրատոմսի ներքո գտնվող ուղղությունները եւ ժամանակացույցը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ, եփած օսթոր, մոտ 3-4 ֆունտ լոբբի (տես բաղադրատոմսի ներքո ճաշ պատրաստելու հրահանգները)
- 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1/2 բաժակ բարակ կտրտած նեխուր
- 4-6 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ խոնավանալ
- աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, համտեսել
- խառը աղցան կանաչի կամ գազար տերեւներ
- 1 ավոկադո, peeled, եռամսյակային եւ խոզանակ կիտրոնի հյութ, ըստ ցանկության
Ինչպես դարձնել այն
Հյութալի օմար մսի միսը կիտրոնի հյութով եւ նեխուրով: Նրբորեն խառնել մայոնեզի մեջ, ապա սեզոնին աղով եւ պղպեղով, համտեսել:
Խնկացրեք օմար աղցանը գազարով տերեւների վրա `ավոկադոյի կախարդով: Ավելացնել կտրտած լոլիկ եւ վարունգ, բավարարելու համար ճաշ:
Այս օմար աղցան նույնպես կարող է օգտագործվել որպես սենդվիչ լցոնում: Գծի տապակած տաք շունն աղցանով եւ լցնում է աղցան:
Ծառայում է 4:
Ինչպես եփել լոբբիստեր
Եփած լոբս
Ներկայացրեք մի մեծ թեյի գդալ ջրի մեջ: Ավելացրեք մոտ 1 ճաշի գդալ քոսեր աղ `յուրաքանչյուր քառորդի համար: Տանիքներով, արագորեն ցածրացրեք լոբբիները, նախ մեջ եռացող ջրի մեջ: Նրանք պետք է ամբողջովին սուզվեն: Կափարիչը ծածկեք եւ հնարավորինս արագ վերցրեք ջուրը շարժակազմի մեջ: Երբ ջուրը կրկին եռում է, սկսում են ժամանակի մեջ: մոտավորապես 10 րոպե կամ մինչեւ լոբբիները վառ կարմիր են:
Խմորման ժամանակները
- 1 ֆունտ, 1 1/4 ֆունտ, 7-ից 9 րոպե
- 1 1/2 ֆունտ - 9-ից 11 րոպե
- 2 ֆունտ - 11-12 րոպե
- 2 1/2 - ից 3 ֆունտ - 12 - ից 14 րոպե
Steamed Lobster
Տեղադրեք խցիկ մեծ պոմարի մեջ: Կաթսայի մեջ ավելացրեք մոտավորապես 2 դյույմ աղած ջուր: Ջուրը բերեց բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել lobsters, ծածկել զամբյուղ, եւ սկսել է ժամանակին: Խոհարարության ժամանակ մոտավորապես մոտավորապես կեսը բարձրացրեք եւ լոբբիները տեղափոխեք տանիքներով: Փոխարինեք կափարիչը եւ շարունակեք պատրաստել:
Lobster Steaming Times- ը
- 1 ֆունտ - 10 րոպե
- 1 1/4 ֆունտ - 12 րոպե
- 1 1/2 ֆունտ `18 րոպե
- 1 3/4 ֆունտ - 16 րոպե
- 2 ֆունտ `18 րոպե
- 2 1/2 ֆունտ `22 րոպե
- 3 ֆունտ - 25-30 րոպե
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Lobster Rolls Դարձնել այս համեղ օմարը գլորում է երկու եղանակով `հալված կարագի կամ մայոնեզի սոուսով:
Օձի այս հիանալի դասական համադրությունը, կրեմի շերտով եւ կարագի սոուսով, յուրահատուկ կերակրատեսակ է հատուկ ճաշի համար: Ծառայել այն տոստային կետերում կամ աղվափնջիկ խմորեղենով:
Creamed Lobster on Puff Pastry Shells Այս քաղցր սոուս է flavored որոշ Creole համեմունք եւ Parmesan պանիր.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 329 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 173 մգ |
| Նատրիում | 765 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 24 գ |