Պարզապես վարդագույն ծաղկակաղամբ մի բան է, որ իմ ընտանիքը երբեք չի հոգնում: Բայց ամեն անգամ, երբ մենք մի քիչ ավելանում ենք մի բան, գուցե այն պատճառով, որ մենք ընկերություն ենք ունենում, կամ գուցե հենց այն պատճառով, որ սառնարանի մեջ կա մի լրացուցիչ սոուս, եւ պարզ աղացած ծաղկակաղամբ կարող է վերածվել հատուկ բաների: Այս դեպքում կարտոֆիլի քիմիչուրի սոուսը կարտոֆիլի ընթրիքից էր, եւ ես հասկացա, որ դա կլինի մեծ ուղեկից բանջարեղենի համար:
Սա նաեւ բրոկկոլիի հետ նույնքան լավն է: Ծառայել սոուսին կողքին, եւ թող մարդիկ մի քանիսը դնեն իրենց սալիկների վրա, կամ սառեցնեն այն ամբողջ տախտակի վրա, եթե գիտեք, որ ձեր ընտանիքը կցանկանա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր գլխարկ ծաղկակաղամբ (մոտ 2 ½-ից մինչեւ 3 ֆունտ)
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- Խիտ աղը եւ թարմ աղացած պղպեղը `ճաշակի
- The Chimichurri սոուսի համար:
- 1/4 բաժակ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ տափակ տերեւի մաղադանոս տերեւները, լվացվեն
- 2 մեխակ սխտոր
- 1 ճաշի գդալ կարմիր գինի քացախ
- Կոշեր կամ կոշտ աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 թեյի գդալ թարմ թթու տերեւները կամ ½ թեյի գդալ չորացրած նարինջ
- Կտրուկ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat վառարանը 450 ° F- ի հետ ցածր երրորդում տեղադրված դարակով:
- Կտրել ծաղկակաղամբը ծաղիկներով եւ տեղադրել խոշոր մռայլ խմորիչ թերթիկի մեջ: Թխել ծաղկակաղամբ 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով (ձեր ձեռքերը իսկապես լավագույն գործիքներն են սա) եւ մոտ 1/2 թեյի գդալ աղ եւ մի քանի grinds պղպեղ, ցանկության դեպքում: Տապակել մինչեւ մի փոքր խաշած եւ նուրբ, նրբորեն միացնելով սպաթուլին, եթե հիշում եք, մոտավորապես 25-30 րոպե:
- Կատարել chimichurri սոուս, իսկ ծաղկակաղամբ է roasting. Մի փոքրիկ սննդի պրոցեսորի պյուրեում ձիթապտղի յուղը, մաղադանոսը, սխտորը, սոխը, քացախը, աղը եւ պղպեղը, կարմիր պղպեղը եւ կարմիր պղպեղը: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ:
- Ծառայել քիմիչուրրի կողքին եւ թույլ տալ նրան, ում հետաքրքրում են ծաղկակաղամբի վրա:
Ահա մի քանի պարզ բանջարեղենային կողմնակի ճաշատեսակներ, որոնք կարող են մեծ ճաշ պատրաստել ձեր ճաշատեսակների համար. Sauteed սնկով եւ բրոկկոլի ռաբե , քաղցր քաղցրավենիք , կոլռաբի, ցուկկինի եւ վարունգի սալյադ , ասիական խորոված Portobello սունկ , հեշտ հատապտուղ կոկտեյլ կաղամբ եւ կանաչ աղցան, կավիճ մանանեխով Vinaigrette- ն :
Նաեւ փորձեք Ramp Chimichurri Sauce! Արգելապատնեշները այս դասական Արգենտինյան սոուսում կատարում են ինչպես մաղադանոսը, այնպես էլ սխտորը: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել այն Ramp Chimichurri Crostinis- ի համար պարզ, բայց էլեգանտ նախուտեստի համար:
Եթե դուք չեք կարող բավարար քանակությամբ տապակած ծաղկակաղամբ ստանալ եւ ցանկանում եք խառնել այն, միանշանակ փորձեք տապակած ծաղկակաղամբ, բրյուսելյան ծիլեր եւ թրթնջուկներ, կծու շոգեխաշած եւ աղացած ծաղկակաղամբ ու գազար, ձիթապտուղով: Աղացած վարագույրները թույլ են տալիս, որ ջեռոցը գործի ձեզ համար:
Ծաղկակաղամբի ավելի համեղ օգտագործման համար ստուգեք այս բաղադրատոմսերը. Տապակած ծաղկակաղամբ եւ արեւի շոկոլադ, կաղամբի եւ բուսական ծաղկակաղամբ, մանանեխի սերմերով եւ կանաչ պղպեղով, սպիտակ լոբով եւ տապակած ծաղկակաղամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 323 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 267 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |