Շոկոլադը կարեւոր է Վալենտինի օրվա համար (եւ ցանկացած այլ օր, այսինքն): Ուրեմն ինչու հեշտ չէ հեշտ բաներ անել ձեր վրա եւ մի քանի արագ, հեշտ եւ համեղ շոկոլադի բաղադրատոմսերից մի քանիսը, որոնք օգտագործում են հինգ բաղադրիչ կամ ավելի քիչ: Պարզապես հիշեցում. Իմ հինգ բաղադրիչի բաղադրատոմսերը չեն հաշվում ալյուրը, յուղը, ջուրը, շաքարավազը, համեմունքները կամ ճարպակալող բաղադրիչները:
Դուք, իհարկե, կարող եք ավելացնել ավելի շատ բաղադրիչները, եթե ցանկանում եք: Բայց այս բաղադրատոմսերը իսկապես կատարյալ են:
Երբ սկսում եք նման հրաշալի բաղադրիչից, այն շատ օգնության կարիք չունի:
Հինգ բաղադրիչ շոկոլադի բաղադրատոմսեր
- Հին մոդելի շոկոլադե աղանդեր
Այս հիանալի հրուշակեղեն բաղադրատոմսը հնացած դասական է: Ձեզ անհրաժեշտ է մի քանի շոկոլադե վաֆլի բլիթներ (դրանք գտնեք սուպերմարկետի ալյուրի մեջ) եւ որոշ խմորիչ կրեմ եւ փոշի շաքար: - Decadent շոկոլադե տապակած տորթ
Այս հիանալի բաղադրատոմսը վերածվում է երկու շերտերի տորթի, որն առավել աներեւակայելի խիտ, հարուստ տապակած մի շերտ է, որը երբեւէ ճաշակել եք: Դա հաճելի է եւ հեշտ է անել: - Crockpot շոկոլադային ֆոնդ
Այս առասպելական բաղադրատոմսը կատարյալ ավարտ է ցանկացած կերակուրի համար: Շոկոլադե նվերները յուրահատուկ են, բայց ամեն օր հեշտ է դարձնում: - Հեշտ Թարթուֆոն
Եթե դեռ չեք փորձել այս բաղադրատոմսը, խնդրում ենք անել: Նրանք փոքրիկ գնդակներ են պատրաստված շոկոլադե պաղպաղակով, կեռասով շաղախված, մանրացված թխվածքաբլիթներով գլորվելով, բոլորը հարստացված են ավելի շիկացած շոկոլադով: Յում. - Հատուկ Kay Bars
Այս թխվածքաբլիթը ոչ մի թխվածքաբլիթ չի տվել իմ տանը տարիներ ու տարիներ: Կան շատ նմանատիպ բաղադրատոմսեր, որոնք լողում են, բայց սա լավագույնն է:
- Շոկոլադե մուսս կարկանդակ
Այս հեշտ կարկանդակը շոու-շոու է: Դրա բաղադրիչները ներառում են սերուցքային պանիր, կակաոյի փոշի, ծանր քսուք եւ խաշած կարկանդակ: - Աշխարհում ամենաանհագեցած Fudge- ը
Պարզապես հինգ բաղադրիչ եւ միկրոալիքային վառարան (oh, եւ համեմ եւ գդալ) բոլորն են, որ դուք պետք է պատրաստեք առասպելական քսուքային կաղապար: Մտածեք ավելացնել այլ բաղադրիչները, ինչպես ընկույզ, թակած կոնֆետներ կամ տարբեր շոկոլադներ `անսահման փոփոխություններ կատարելու համար:
Երբ շոկոլադով աշխատում եք, հետեւեք մի քանի կանոններ:
- Շոկոլադի հալեցման ժամանակ զգույշ եղեք ջրի հետ: Մի քիչ ջուր, թեթեւացած, բայց չորացրած գդալից կամ շոգից կարող է շոկոլադի բռնագրավումը կամ թափել չաշխատող զանգված: Եթե դա տեղի ունենա, ավելացրեք մի փոքր պինդ կրճատում (ոչ կարագ կամ մարգարին, որոնք պարունակում են ջուր) կարող են հարթել այն:
- Հալեց շոկոլադը շատ ցածր ջերմության վրա: Կրկնակի կաթսա դա լավ միջոց է հալեցնել այն, բայց զգույշ լինել գոլորշու; պահել ջուրը ներքեւի տապը ցածր եփ գալ, այլ ոչ թե կատաղի եռացող:
- Միկրոալիքային վառարանը լավ սարք է շոկոլադի հալեցման համար, քանի որ դա կանխում է կծկելը: Դուք պետք է խառնել շոկոլադի հալման գործընթացի ընթացքում, քանի որ այն փափկացնում է, բայց չի հալվել, մինչեւ այն թափվի:
- Եթե դուք աշխատում եք մեծ շոկոլադե բլոկների հետ, ապա դրանք փոքր կտորներով կտրեք, օգտագործելով խոհարարի դանակ: այն հալեցնում է ավելի հարթ եւ սահուն:
- Շոկոլադի շփման համար հեշտ եղանակով այն մնում է ամուր սենյակային ջերմաստիճանում, 3/4 շոկոլադը հալեցնում է միկրոալիքային վառարանում եւ խառնել մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ ավելացրեք շոկոլադի մնացած 1/4 մասը եւ անընդհատ ակտիվացրեք մինչեւ հարթ: Այս «սերմերը» շոկոլադը ստեղծում է բյուրեղներ, որոնք ձեւավորվում են որպես շոկոլադի սառեցում: