Լավագույն խորհուրդներ կատարյալ սուֆլերի համար

Սուֆլեն այն բաղադրիչներից մեկն է, որը շատերն վախենում են լուծել դժվարին հավատալը: The souffle կարող է համարվել շատ բարդ ուտեստ, բայց իրականում շատ հեշտ է եւ պարզ է պատրաստել: Ձեզ անհրաժեշտ է մի քանի լավագույն խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ ձեր ճանապարհին: Այստեղ են.

Թեեւ soufflé- ի բաղադրատոմսերը կարող են լինել քաղցր կամ համեմված, դրանք դարձնելու սկզբունքները նույնն են:

Հուշում է ամեն անգամ կատարյալ սոֆլեի կատարումը

Լավ կարդացեք դրանց միջոցով, ապա եփել:

Եղեք պատրաստ եղեք ձեր ընկերներին եւ ընտանիքներին ձեր փետուր-լույսի սոուսով:

1. Կարդացեք ձեր սուրճի բաղադրատոմսը: Այնուհետեւ, կրկին կարդացեք: Ընթերցանության բաղադրատոմսը ընթերցելը վստահեցնում է, որ դուք հստակորեն տեղեկացնեք հրահանգներին, եւ շատ կարեւոր է, որ դուք ունեք պատրաստված եւ պատրաստված բոլոր բաղադրիչները: Երբ դուք սկսում եք ջուր դարձնել, այն չի դադարում դանդաղեցումը, երբ փորձում եք գտնել այդ անհարմար անհայտ բացակայող բաղադրիչը:
2. Հավաքեք բոլոր այն սարքավորումները, որոնք ձեզ հարկավոր է նախապատրաստել ձեր սոֆլեին (սա պետք է լինի բաղադրատոմսում):
3. Չափել եւ կշռել բոլոր բաղադրիչները նախքան ճաշ պատրաստելը:
4. Համոզվեք, որ դուք օգտագործում եք բոլոր սարքավորումները մանրակրկիտորեն մաքուր եւ յուղազերծ: Յուղոտ գդալներ, գդալներ կամ թափահարում, ձվի սպիտակուցները բավարար չափով աճում են, ինչը կարող է ջուրը փլուզել:
5. Ապահովեք ձեր բոլոր բաղադրիչները, հատկապես ձվերը, սենյակային ջերմաստիճանում: Մի օգտագործեք ցուրտ ձու:
6. Նախապատրաստեք եւ քսուք սոֆլե ճաշատեսակները նախքան ջուր խառնուրդը պատրաստելը:

1. Preheat ջեռոցում, այնպես որ, երբ soufflé պատրաստված է եւ ճաշարանում, այն կարող է ուղղակիորեն գնալ ջեռոցում:
2. Դա «Հին տիկեր հեքիաթը» չէ, որ դուռը բացում է, իսկ հյութեղը պատրաստում է այն, որ կարողանա սուզվել: Ճիշտ է. Եղեք տեղյակ լինեք, որ ճաշի ընթացքում ջերմաստիճանի կտրուկ բարձրացումը կամ անկումը այդ ազդեցությունը կունենա:
3. Աղյուսակային ուտեստները եւ հյուրերը պետք է հավաքվեն եւ պատրաստ լինեն մինչեւ ջուրը ջեռոցում: Մի սկսեք եփել, եթե չգիտեք, որ դուք կարող եք անմիջապես ծառայել սեղանին: ոչ մի ժամանակ, սրբիչը դանդաղ կսկսի սուզվել: Եթե ​​ցանկանում եք ցույց տալ, ապա հնարավորինս արագ սեղանն ընկնել սորտին:

1. Աշխատեք արագ եւ հանգիստ, եւ մեծ մասը զվարճացեք. ավելի մեծ ուրախություն չկա, քան իրեն, ընտանիքին կամ ընկերներին կերակրելու համար:

Ահա մի քանի իմ ամենասիրած սիրելի սոֆե բաղադրատոմսերը.

Yummy Շոկոլադե սոուս Elaine Lemm

Շոկոլադե սոֆլե Խոհարարական արվեստի մասին

Պանիր եւ լաք սուֆլե

Սպանախ Սուֆլ Ֆրանսիական սննդի մասին