Ջեռուցված պտուղներից տաք, թարմ են խրթխրթանները `համեղ ամբոխը հաճելի ամառային աղանդեր եւ վերաբերվում է այն բանին, որ սնձան ազատ դիետան հետեւողները կարող են վայելել:
Խեցգետինները գորշական աղանդեր են, որոնք պարունակում են սեզոնային մրգեր, որոնք եփում են վարսակի վրա հիմնված հոդեղով: Թերմային մրգի հաստ շերտը եւ խրթխրթան հաստ շերտի միջեւ, խեղճորեն համեմված բարձրանալը ավելի աստվածային է, ավելի շատ, եթե ավելացնեք վանիլի պաղպաղակի վերեւում, որը հալեցնում է երկու երազող շերտերին:
Եգիպտացորենը օգնում է սառեցնել աղցանները, բայց վստահ լինել, որ մակաբույծը գնելիս եգիպտացորենը ստուգում է: Չնայած cornstarch- ը իր մաքուր ձեւով սնձան ազատ է, ոչ բոլոր բրենդերը վաճառում են մաքուր խոտաբույսեր, այն վերամշակող այնպիսի հաստատություններում, որոնք նույնպես ցորեն են մշակում: Արգո եւ Bob- ի Կարմիր Mill- ը վաճառում են նաեւ սնձան ազատ գոտիներ:
Միեւնույն տողերի մեջ գլորված վարսակները բնականաբար սնձան ազատ չեն, բայց հաճախ բերքահավաք են եւ մշակվում են սնձան ծիլերի հետ, խաշած աղտոտման վտանգը բարձր եւ վտանգավոր է սնձան ազատ սննդից հետո: Ձեր սուպերմարկետում աչքի անցկացրեք «գլյուտեն» պիտակավորված հարավային վարսակի համար:
Ուղղահայաց վարսակները եւ թակած պեկանը տապակվում են ջեռոցում, որը ավելացնում է հարուստ, գեղջուկ բուրմունքի մեկ այլ շերտ, փխրուն թխելու համար: Ոչ պեկանսի երկրպագու: Փոխարենը օգտագործեք կտրված նուշ կամ թակած ընկույզ: Ընկույզները կպչում են ծխախոտի վրա, բայց դուք կարող եք նաեւ ամբողջովին բաց թողնել նրանց ընկույզով անվճար աղանդեր:
Այս Gluten Free Blueberry Crisp ճաշակները լավագույնս ծառայում են տաք եւ խնկացրած վանիլային պաղպաղակով (կամ կաթնաշոռով կոկոսի կաթնային պաղպաղակ) `անդիմադրելի, համեղ ամառային բուժման համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ սնձան ազատ գլանվածքով վարսակ
- 1/2 բաժակ խիտ թակած պեկան ընկույզ
- 24oz թարմ շաքարավազ (մոտ 4 բաժակ)
- 1 տ.մ. կիտրոնի հյութ
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 tbsp. սնձան ազատ cornstarch
- 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1/2 բաժակ սնձան ազատ բոլոր նպատակային ալյուր կամ թխում ալյուր (կարող եք օգտագործել Bob- ի Կարմիր Mill 1: 1 խմորի ալյուր)
- 1/4 թթ. հիմք թխվածքներ
- 1 տ.մ. գետնին դարչին
- Մի պտղունց աղ
- 1/2 բաժակ (1 փայտ) սառը չամրացված կարագ, կտրեց 1/2 մասի մեջ
Ինչպես դարձնել այն
- Նախկինում ջեռուցումը ջեռոցում մինչեւ 400 F. Գունավոր թխում թերթիկով սիլիկոնե ծածկով կամ մագաղաթյա թղթով: Միացրեք վարսակները եւ թակած պեկանները մի փոքր գավաթում, ապա տարածեք խմորի թերթի վրա, նույնիսկ շերտով:
- Հացահատիկի մեջ 10 րոպե տավարի վարսակի եւ պեկան ընկույզ: Հեռացնել եւ լցնել բովանդակությունը առանձին ամանի մեջ: Մի կողմ դրեք սառը: (Մենք մեր ափսեը դնում ենք սառնարանում 10 րոպե, արագացնելու գործընթացը):
- Կրճատել ջեռոցի ջերմությունը մինչեւ 350 F.
- Լվանալ հապալասը եւ հեռացնել ցանկացած փոքրիկ բխում: Կիտրոնի եւ կիտրոնի հյութը ավելացնել միջին չափի զամբյուղի մեջ եւ նրբորեն խառնել մինչեւ կիտրոնի հյութի կաղապարները:
- Կաթսայի ջեռոցը տաքացնելով միջին ջերմության վրա: Ավելացնել շաքարավազ եւ եգիպտացորենի խառնուրդ, մինչեւ նարնջի լավ ծածկված: Շարունակեք եփել, հաճախակի խառնել, քանի որ հապալասները բաց են եւ սոուսով: Հեռացրեք շոգից ջեռոցում, երբ հապալասի սոուսը thickens, մոտ 10 րոպե:
- Թխել խորովածի լցնելով 8x8 քառակուսի ճաշի ներքեւի մասում (ես օգտագործել 1 կվարտա օվալ Le Creuset տարատեսակ եւ լավ տեղավորվում է):
- Առանձին միջին չափի ամանի մեջ միացրեք խմորիչ բաղադրիչները. Գլանաձեւ վարսակ եւ կիտրոնի խառնուրդ, շագանակագույն շաքար, սնձան ազատ ալյուր, մեխակ, դարչին, աղ եւ ցուրտ կտոր: Խմորեղենի հատակի կամ երկու պատառաքաղով կտրեց ցուրտ կարագը խառնուրդը մինչեւ ամեն ինչ լավ համակցված է եւ կարագի մեծ կտորներ չկան:
- Շաղգամի լցոնման վրա մի շերտով ցողեք թաթը: Թխել, բացել, ժամը 350 F- ի համար 20-25 րոպե, մինչեւ չամիչը լցոնված է ճաշատեսակի եզրեր շուրջ: Հեռացրեք փխրուն ջեռոցում եւ թող 15 րոպե թարմացնեք:
- Կաթնաշոռ չթողեց գդալը բաժանել վեց գդալներ (կամ ավելի քիչ, ավելի մեծ կծկումների համար): Ծառայել է վանիլային պաղպաղակի կաշվից վերեւում, ցանկալի դեպքում:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, պարագաները, տախտակները եւ գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդացեք ապրանքային պիտակները, որպեսզի ապրանքը սնձան ազատ լինի: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման:
Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 457 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 41 մգ |
| Նատրիում | 243 մգ |
| Ածխաջրեր | 61 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |