Այս վանիլային թխվածքի բաղադրատոմսը կկազմի մոտ 4 բաժակ տորթ խմորիչ, ինչը նշանակում է, որ այն կկտրի երկու 9-դյույմանոց տորթ թխվածքաբլիթ: Դա նաեւ հեշտ է կրկնապատկել այն կամ եռակի այն, եթե դուք պատահում եք, որ կատարեք հարթ հարսանեկան տորթ:
Ստանդարտ 3-աստիճանի տորթ `10« ներքեւի աստիճան », 8« միջին մակարդակ »եւ« 6 »վերին աստիճանի (երկու շերտերից յուրաքանչյուրը) համար ստորեւ բերված բաղադրիչը կկատարի վերին աստիճանը: Այնուհետեւ կրկնակի ավելացրեք միջին մակարդակը եւ եռացրեք այն ներքեւի մասում:
Մեր թարմացնող տորթը մեկի համար ` օգտագործեք թարմ թխում փոշի : Եթե դա եղել է ավելի քան վեց ամիս, քանի որ ձեր մառախուղում թխում փոշի եք գնել, փոխարինեք այն: Եվ եթե չգիտեք, թե որքան ժամանակ է եղել, փոխարինեք այն: Թխում փոշին արագորեն կորցնում է իր ուժը եւ ձեր տորթը չի ծագում, եթե այն չափազանց հին է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/4 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր (293 գրամ)
- 1 1/3 բաժակ շաքար
- 1 tbsp. փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ: աղ
- 1/2 բաժակ unsalted կարագ (1 փայտ, փափկեց եւ բաժանված է 4 առանձին կտորների մոտ 2 tbsp)
- 1 բաժակ 2% կաթ
- 1 տ.մ. վանիլային քաղվածք
- 2 խոշոր ձու
Ինչպես դարձնել այն
- Թող ձեր բոլոր բաղադրիչները հասնեն սենյակային ջերմաստիճանի: Եթե կարագը, ձվերը եւ կաթը չափազանց ցուրտ են, կպչուն չի ստեղծի էմուլսիա եւ ձեր տորթը չի լինի թեթեւ եւ փափուկ:
- Ջեռուցեք ձեր վառարանը մինչեւ 350 F.
- Կարագը եւ ալյուրը երկու 9-դյույմ թխվածքաբլիթներ: Այն կարող է օգնել, որպեսզի ներքեւի հատվածը մագաղաթ թղթի շրջանակով կտրվի, որպեսզի համահայկական լինի:
- Միավորել ալյուրը, շաքարը, փխրեցնող փոշի եւ աղը թիակային հավելվածի մեջ տեղադրված խառնուրդը: Խառնել մինչեւ չոր բաղադրիչները համակցված լինեն:
- 1-ին արագությամբ խառնիչով, միաժամանակ ավելացրեք կարագի մի կտոր, մինչեւ խառնուրդը դանդաղ պարունակություն կազմի, 30 վայրկյանից մինչեւ 1 րոպե: Scrape ներքեւ գունդ եւ թիավարում հետ ռետինե spatula.
- Ավելացնել վանիլ եւ այնուհետեւ խառնիչով կրկին ցածրացնել, ավելացնել կաթը դանդաղ հոսքի մեջ: Կանգնեք եւ կտրեք, ապա մի քանի րոպե խառնել:
- Ավելացնել առաջին ձու եւ խառնել միջին ցածր է մինչեւ ներառված, ապա ավելացնել երկրորդը եւ նույնն անել: Խառնել մինչեւ փափուկ, մոտավորապես 30 վայրկյան, ապա թափել գավաթը:
- Լցնել դակիչը պատրաստված տերեւների մեջ եւ տալ յուրաքանչյուրը մի քանի պինդ խոպոպների վրա, սալիկի վրա, օդային փուչիկների արձակում, ապա դրանք տեղափոխեք վառարան:
- Թխել 30-35 րոպեով, կամ մինչեւ կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր կամ կեղեւով կամ երկու կցվածքով: Դուք կարող եք փորձարկել 30 րոպե, քանի որ շատ ավելի լավ է ստուգել, քան թխել: Գագաթները կլինի ոսկե դարչնագույն, ծայրերը կտեղավորվեն տանիքի կողմերից, իսկ տորթեր `գարնանը, երբ դիպչեք նրանց:
- Տաքացրեք տորթերը մետաղյա դարակով 10 րոպե, ապա թեքեք եզրերը `վազելով դանակով թավայի կողմերի երկայնքով, տորթերը դարձրեք դարակաշարերի վրա եւ սառույցից առնվազն մեկ ժամ առաջ սառեցրեք :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 246 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 102 մգ |
| Նատրիում | 389 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |