Խորոված պտուղը

Պտուղը կատարյալ է գրիլի համար, քանի որ այն շատ հեշտ է պատրաստել: Պտուղը հիմնականում կազմված է ջրի եւ շաքարավազի կողմից եւ grilling- ով այն կարող եք կենտրոնանալ համը `նվազեցնելով ջուրը եւ կարամելով բնական շաքարերը: Գործընթացը շատ պարզ է: Դուք պետք է կտրատված պտուղ, ջուր եւ ճաշ պատրաստող յուղ, որպեսզի ամենաազատ խորոված պտուղը դնեք : Ինչ կստանաք, ցանկացած ուտեստի արագ եւ հեշտ ավելացում, թե արդյոք այն հանդիսանում է նախուտեստ, կողմնակի ճաշատեսակ կամ աղանդեր:

Խնձորի, տանձի եւ անանուխի նման ծանր մրգեր ամենալրն են գրիլին, քանի որ պատրաստում են ձեւը եւ հյուսվածքները պատրաստելիս: Փափուկ մրգերը, ինչպիսիք են դեղձերը, նեկտարները, սալորներն ու մանգոնները կդառնան փափուկ եւ զգայուն, եթե պակասում են: Դուք պետք է ավելի ուշադիր լինեք այդպիսի պտուղներից: Կամ ճանապարհով, վերցրեք մի թարմ ամուր պտուղ, որը պարզապես հասուն է հասունացած: Դուք կցանկանայիք այն պտուղը, որը բավականաչափ ամուր է, որպեսզի միասին անցկացնեն եւ պահպանեն հյուսվածքը գրիլին:

Շատ պտուղներով դուք կարող եք կտրել դրանք միայն կեսին: Պտտեցնել բանանները երկայնքով (թողնել պղպեղը `դրանք միասին անցկացնելու համար) եւ խնձոր, տանձ եւ համանման մրգեր կտրել ներքեւում եւ հեռացնել սերմերը եւ կորիզը: Սովորաբար, շատ մրգերով, կարող եք թողնել peels վրա: Սա օգնում է նրանց միասին անցկացնել, թե արդյոք դուք ուտում եք մաշկը, թե ոչ: Մեծ պտուղները եւ ցիտրուսը պետք է կտրվեն շերտերում, որպեսզի մարմնին բռնեն:

Երբ դուք կտրել պտուղը, ներծծում է այն ջրով, որպեսզի առավելագույնի հասցնեն մրգերի մեջ հեղուկի քանակությունը, այնպես որ այն մնում է հյութի վրա:

Օգտագործեք բավարար սառը ջուր, ամբողջությամբ ծածկելու համար պտուղը եւ յուրաքանչյուր բաժակ ջուր կպցրեք 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ , որպեսզի պահպանի իր գույնը: Թող պտուղները թողնել 20-30 րոպե լիմոնի ջրում: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է, սառույցը ավելացնել ջրի ցուրտ պահելու համար:

Լավ է, որ միջին ջերմաստիճանով մրգերը մանր խառնելուց խառնել:

Ոչինչ չի կարող վնասել պտղի բուրմունքը, ինչպիսին եք պատրաստված համբուրգերների վերջին խմբաքանակից մնացած մնացորդային ցնցումներից: Այսպիսով, համոզվեք, որ օգտագործելուց առաջ քերել մաքրեք: Պտուղը պահել գրիլին կպչող պահելու համար, դրանք թույլ լվացեք դրանք ճաշ պատրաստելու ձեթով կամ խառնել նրանց հալված կարագով: Շատ յուղեր , ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը, չափազանց ուժեղ են պտուղների համը, ուստի ընտրեք այնպիսի մի բան, որը կպարտավորի, բայց չպետք է գերազանցի այն:

Այս հիմնական գործընթացը կտա ձեզ բուրավետ խորոված պտուղ, որը կատարյալ կլինի ցանկացած ընթացքի համար: Մրգերի համը բարձրացնելիս փորձեք ավելացնել համեմունքներ ջրի մեջ, պտուղը հալեցնում եւ թրջող ժամանակը: Պարզապես նարնջի դարչին փաթաթելու մեջ խմորի խառնուրդի գդալը կբարձրացնի իր բուրմունքը: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել համեմունքներ, ինչպիսիք են մշկընկույզը, allspice, մեխակները կամ մաղադանոս, հալված կարագին, որն օգտագործվում է մրգերի խոզանակով: Քանի որ մրգերը բնականաբար բարձր է շաքարավազի մեջ, ձեզ սովորաբար չի ավելացնի որեւէ մեկը: Եթե ​​ցանկանում եք, որ այն քաղցր է, դուք կարող եք շագանակագույն շաքարի պտուղը փոշիացնել, բայց զգույշ եղեք, քանի որ շաքարավազը արագ եւ հեշտությամբ այրվում է:

Հիմա իսկապես ինչ-որ բան ավելացնել խորոված պտղից: Փորձեք դրանք մարինացնել ձեր սիրած համեմունքների եւ ձեր սիրած ալկոհոլի համադրությամբ: Ռոմի, շագանակագույն շաքարի , դարչնիի եւ մշկընկույքի խառնուրդը պատրաստում է արքայախնձորի շերտերի իսկապես ֆանտաստիկ հավաքածու ` վանիլային պաղպաղակով խառնվելու համար :

Զգույշ եղեք, երբ նրանք հարվածել են գրիլին, սակայն, քանի որ ռոմը կհանգեցնի տպավորիչ եւ անհապաղ բռնկումների, ինչը, անշուշտ, զարմացնում է հյուրերին:

Խորոված պտուղները նման համեղ բուրմունք ունեն, որ դրանք կարող եք ավելացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Փորձեք խնձորի խնձորներ ավելացնել ձեր հաջորդ խնձորի կարկանդակ: Կամ grill սալոր, խառնել նրանց եւ համատեղել տոմատի սոուսով եւ jalapenos համար մրգերի վրա հիմնված խորովածի սոուսով: Թող ձեր երեւակայությունը վտանգի ենթարկվի, եւ դուք կգտնեք, թե ինչ կարող է լինել մեծ խորոված մրգերը: