01-ից 11-ը
Կլասիկ բրիտանական տոնածառ
Սուրբ Ծնունդ տորթ - Սուրբ Ծնունդի տորթ բաղադրատոմսը: Ոչ մի Բրիտանական Սուրբ Ծնունդ առանց ամբողջական դասական Christmas տորթ : Իմ Christmas cake բաղադրատոմսը կարող է կարծես բարդ լինել, բայց իրականում հեշտ է, եթե դուք հավաքեք եւ կշռեք բոլոր բաղադրիչները եւ գիծը թխված թիթեղը սկսեք: Մնացածը պարզ է:
Ամանորյա տորթը կարելի է կատարել Սուրբ Ծնունդից երկու ամիս առաջ `հասունանալով եւ կոնյակի հետ պարբերաբար կերակրել: Եթե դուք այն ավելի ուշ եք դարձնում, մի անհանգստացեք, այն դեռ լավ կլինի:
Այս հիանալի ավանդական Ամանորյա տորթը կատարելու համար հետեւեք հետեւյալ քայլերին քայլ առ քայլ հրահանգներ: Լուսանկարներում ես երկու տորթ եմ պատրաստում, եթե ցանկանում եք պատրաստել երկու միաժամանակ, ապա պետք է կրկնապատկեք բաղադրիչները այստեղ:Ամանորյա տորթի բաղադրիչները
1 Cake- ի համար անհրաժեշտ է `
- 1lb 2oz / 525g քրտինքներ
- 8oz / 225 գ ոսկե չամիչ / սուլթանաս *
- 8oz / 225 գ չամիչ
- 4oz / 110 գ խառը կաղամբ, խիտ թակած
- 6oz / 165 ծաղկակով կեռաս, կիսով չափ
- 3 tbsp կոնյակ, գումարած լրացուցիչ կերակրման համար
- 2 ½ ձողիկներ / 300 գ կարագ, մի փոքր փափկված
- 10 ունց / 300 գ փափուկ շագանակագույն շաքար
- ½ կիտրոնի բույր
- 6 խոշոր ձու, թեթեւ ծեծել
- 10 ունց / 300 գ ամբողջ նպատակը կամ պարզ ալյուրը
- ½ մակարդակի շիշ խառը համեմունք **
- ½ մակարդակի շաքարավազի դարչին
- ½ մակարդակի ալկոհոլ թարմ աղացած մշկընկույզ
- Կտրեք աղը
02-ից 11-ը
Խառնել չորացրած մրգերը միասին
Խառնել պտուղը: Լուսանկարը © RFB Photography 03-ից 11-ը
Ավելացնել կոնյակի
Լուսանկարը © RFB Photography 04-ից 11-ը
Հավաքեք բաղադրիչները
Լուսանկարը © RFB Photography
Ջեռոցը ջերմաստիճանը հասնում է 300 ° F / 150 ° C / Գազի 2 ջերմաստիճանը ցածր է, քանի որ տորթը պետք է երկար դանդաղ թխել: Այն փաթեթավորվում է շաքարավազի, մրգերի եւ կոնյակի հետ, եւ եթե ջերմաստիճանը ավելի բարձր է, տորթից դուրսը կթափվի, եւ ներսը պետք է պակաս լինի:05-ից 11-ը
Line տորթ անագ (ներ)
Լուսանկարը © RFB Photography Գծիր 9 դյույմ թխված թիթեղով, 2 հաստությունը մագաղաթյա կամ գունավոր թղթի վրա: Ներդրեք մի երկուսի շագանակագույն կամ թերթի թղթի արտաքին կողմում: Սա գործում է որպես մեկուսիչ, որպեսզի տորթը դրսի վրա այրեն
Կրկնեք, եթե դուք մի քանի տորթ եք պատրաստում:06-ից 11-ը
Կրեմ կարագ եւ շաքար
Լուսանկարը © RFB Photography 07-ից 11-ը
Դանդաղ ավելացրեք ծեծված ձու
Լուսանկարը © RFB Photography 08-ից 11-ը
Ավելացնել ալյուր, մրգեր եւ համեմունքներ
Լուսանկարը © RFB Photography
Զգուշորեն քսեք ալյուրը եւ պտուղը կեսին, ձվի եւ կարագի խառնուրդի մեջ, մեկ անգամ ընդգրկված կրկնել մնացած ալյուրի եւ մրգերի հետ: Թխել խառնուրդը պատրաստված տորթի մեջ դնելով համոզվեք, որ չկան օդային գրպաններ: Երբ լցված մակերեսը սահեցրեք մակերեւույթը հետ գդալով եւ կենտրոնում մի փոքր թեքություն (սա կրկին կերակրելու ժամանակ կրկին կբարձրանա եւ ստեղծեք հարթ մակերես տորթի icing) .Վերջապես, օգտագործելով մի կտոր թղթե սրբիչ մաքրելու ցանկացած տերմինը կպչուն ժապավենի վրա, եթե մնացել են այրվում, եւ թեեւ դա չի ազդի տորթի վրա, շատ լավ չի հոտում:09-ից 11-ը
Պատրաստ է ջեռոցում
Լուսանկարը © RFB Photography 10-ից 11-ը
Թողեք զով
Լուսանկարը © RFB Photography 11-ից 11-ը
Արածեցրեք կոնյակի հետ
Լուսանկարը © RFB Photography Մի անգամ սառեցված տորթի մակերեւույթը փափկացրեց մի նուրբ մետաղյա շիշով եւ դանդաղ լցնել ավելի քան 2 - 3 tbsp կոնյակ: Այս կերակրումը պետք է կրկնվի յուրաքանչյուր երկու շաբաթվա ընթացքում մինչեւ Սուրբ Ծնունդ:
Տորթը պետք է պահվի փամփուշտով փաթաթված կամ մագաղաթյա թղթի վրա, հերմետիկ թիթեղով:Հաջորդը, դուք պետք է սառույցը Սուրբ Ծնունդի տորթ
Տորթը կարելի է մեկ կամ երկու շաբաթով սառեցնել սառուցելուց առաջ, կամ ծառայել այնքան, որքան համեղ է Wensleydale պանրի կտորով