01-ից 04-ը
Ինչ է տարբերությունը չամիչ, սուլթան եւ կեռասների միջեւ:
Հեղինակային իրավունքը Էլեյն Լեմը Վերցրեք ցանկացած խմորի բաղադրատոմս, որտեղ չորացրած պտուղները ներգրավված են եւ չպետք է խուսափեն չամիչի, սուլթանացիների եւ վարունգների երեք խառնուրդներից: Կան չոր մրգեր, ինչպիսիք են չորացրած լոռամիրգները, խառը կեղեւը, ամսաթվերը եւ սալորաչիրը, սակայն այս երեքը լայնորեն օգտագործվում են ավանդական բրիտանական եւ իռլանդական տորթերի եւ պուդինգների մեջ: Դուք կգտնեք դրանք շատ ձեւերով, բայց ոչ պակաս, դրանք հիմնական խաղացողներն են թե Սուրբ Ծնունդի տորթում, թե Սուրբ Ծնունդի պուդինգում , եւ Միսս կարկանդակը առանց նրանց ոչինչ չէր լինի: Դուք նույնիսկ կգտնեք դրանք chutneys եւ curries, այնպես որ, առանց կասկածի, նրանք հանդիսանում են խոհանոցում ամենատարածված բաղադրիչներից մեկը:
Այսպիսով, ինչ են դրանք եւ փոխարինելի են: Անշուշտ, նրանք պարզապես նույն բանն են, բայց տարբեր գույնը բոլոր հարցերն են, որոնք հարցնում են տարբերությունները: Բայց պատասխանը ոչ: Նրանք, ըստ էության, շատ տարբեր բաներ են, եւ յուրաքանչյուրն իր հատկությունները բերում է խմորի կողմին:
Ընդ որում, եթե ավելացնեք այն հարցը, որ տարբեր երկրներ օգտագործում են տարբեր անուններ, եւ դա կարող է ավելի շփոթեցնել: Ոլորեք հետեւյալ էջերը եւ պարզեք տարբերությունները, դուք կարող եք զարմացնել:
02-ից 04-ը
Ինչ է խմիչքը
Getty Images- ը Նախ, վարակիչները խոսում են այստեղ չորացրած պտուղները եւ չպետք է շփոթվեն փափուկ մրգերի հետ, ինչպիսիք են սեւամորթները:
Այստեղ currantts են մուգ սեւ blackants, այնքան հայտնի է տորթերի, դուք կգտնեք դրանք դասական, Spotted Dick կամ Eccles տորթ, եւ նրանք, ըստ էության, չորացրած, մուգ կարմիր, անկրկնելի խաղող, հաճախ սեւ Կորինթի խաղողի. Խաղողը չորացրած է սեւ, փոքրիկ, խճճված, քաղցր համով փաթեթավորված պտուղ արտադրելու համար:
Խաղողը սկզբնապես մշակվել է Հունաստանի հարավում եւ առավել հաճախ `Զանթե կղզուց, ուստի ԱՄՆ-ում անվանվել է Zante Currant անունը:
Անունը կոչվում է «Կորնթ» հինավուրց քաղաքը: Անտառների համար այլ անուններ են Զանթարի վարունգները, Կորնթացի չամիչները կամ Կորինթիի չամիչները, բայց Մեծ Բրիտանիայում եւ Իռլանդիայում պարզապես կոչվում են ծաղրեր:
03-ից 04-ը
Ինչ է լուծը:
Getty Չամիչները մաքառատել են չորացրած խաղողը: Դրանք չորացրած են, մուգ, չորացրած պտուղներով եւ հացահատիկի նման, խիտ հյուսվածքի մեջ, մինչդեռ քաղցր բուրմունքով: Moscatel- ի հիմնական արտադրողները ԱՄՆ, Թուրքիա, Հունաստան եւ Ավստրալիա են
Չամիչը (ի տարբերություն երաշտի) կարող է թարմացնել այլ համային տեսականի, ինչը նշանակում է, որ համեմված է չամիչներին համեմված ալկոհոլային խմիչքների, ինչպիսիք են կոնյակն ու նուշը համեմված Amaretto- ն, նախքան ճաշ պատրաստելը: Չամիչը կարող է պահել համը, պատրաստելով պատրաստի ուտեստը, նույնիսկ ճաշակը:
04-ից 04-ը
Ինչ է Սուլթանը:
Getty Images- ը A sultana- ը չոր սպիտակ խաղող է, բայց այս անգամ գալիս է խաղողի սերմերի տեսակներից: Սուլթանները ոսկեգույն են գույնի մեջ եւ հակված են շատ սահուն, քաղցր եւ ընդհանրապես հյութալի, քան մյուս չամիչները: Թուրքիան սուլթանների հիմնական արտադրողն է:
Sultanas- ը կլանում է այլ համային տեսականի, ինչպես նաեւ չամիչ, բայց ոչ նաեւ, այնպես որ ավելի լավ է օգտագործել սովորական չամիչը: