Ինչպես սառույցի տորթ պատրաստել - հեշտ

01-ից 04-ը

Icing Christmas Cake հեշտ է եւ զվարճալի

Սուրբ Ծննդյան տոների ընթացքում զվարճալի աշխատանքներից մեկը Սուրբ Ծնունդի տորթն է: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ մասնագիտացված տորթ ձեւավորողը, իմանալ, թե ինչպես սառույցը սուրբ ծննդյան տորթ է, իրականում այն ​​բավականին հեշտ է արտադրել հաճելի տորթ, կենտրոնի բեմի վրա Սուրբ Ծնունդի թեյի սեղանի վրա:

Պատրաստ պատրաստված marzipan եւ / կամ fondant icing եւ լրացուցիչ վառ գունավոր ժապավեններ, տերեւ cut-outs, կամ մի խեժ է HOLLY կարող եք հեշտությամբ կատարել տորթ հպարտանալ. Եթե ​​դուք ունեք ժամանակ եւ թեքություն, ապա արեք ձեր սառույցը: Դա երկար չի տեւում եւ հաճելի է անել:

Մինչեւ վերջին րոպեին թողեք Ամանորյա թխվածքաբլիթներ: Այն պետք է լինի ամենաուշը մեկ շաբաթ առաջ Սուրբ ծնունդից, նախընտրելի է երկու:

02-ից 04-ը

The Marzipan - նուշ աղյուսակ շերտը եւ բաղադրատոմսը

Նախքան որեւէ icing տեղի է ունենում, դուք պետք է ծածկել տորթ մի հաստ շերտ marzipan / նուշ մածուկ. Ինչպես նաեւ տորթին հաճելի անուշահոտ համը տալով, հաստ մածուկի շերտը ձեւավորում է տորթ եւ սառեցման միջեւ բարձ: Կարեւոր է այն ժամանակ, երբ մարցիպանը տորթում է, որ այն թողնում է մի քանի օրվա ընթացքում կամ մինչեւ մեկ շաբաթ առաջ սառչելու համար: Եթե ​​դուք շատ արագ սառչում եք, նուշ մածուկից նավթը կպչում է սառույցին եւ փչացնում պատրաստի տորթի տեսքը:

Ձեզ անհրաժեշտ է մոտավորապես 1,25 կգ / 2 ½ ֆունտ նուշ մածուկ `23 սմ 9« տորթի համար

• 1.25 կգ / 2 ½ սմ marzipan, նուշ մածուկ, պատրաստի գլանաձեւ, եթե նախընտրում եք
• 4 տ.գ. ծիրանի ջեմ, տաքացվող
• Icing շաքար է շարժակազմի համար

1. Կանգնեք տորթը տորթերի վրա կամ կտրող խորհուրդը եւ թեթեւ փոշին, ինչպես նաեւ ցորենի սառեցրած շաքարավազը եւ նրբաթիթեղի նրբաթիթեղը միանգամայն խոշոր շրջանակի մեջ, որը բավականին մեծ է տորթի վերեւի եւ կողմերի վրա (կարող եք ծածկել ներքեւի մասը, եթե ցանկանում եք):
2. Ներկիր տորթի բոլոր մակերեւույթները, որոնք ծածկված են ծիրանի կեղեւով (սա սոսնձ է, կպչուն թխվածք պատրաստելու համար): Սահեցրեք մածուկի շրջանակը տորթի վրա եւ զգուշորեն ուշադիր եղեք ամբողջ մակերեսին, որպեսզի համոզվեք, որ այն կցված է տորթին: Ստուգեք, որ մակերեսը սահուն է եւ նույնիսկ, ինչպես նաեւ կտրում է ցանկացած ավելցուկ:
3. Թողնել չորացնել սառը, բայց ոչ ցուրտ վայրում, որը բացահայտվում է մի քանի օր մեկ շաբաթվա ընթացքում:

03-ից 04-ը

Royal Icing բաղադրատոմսը

Ավանդաբար փայլուն արքայական icing օգտագործվելու է ծածկելու Սուրբ Ծնունդի տորթ, բայց եթե դուք հմուտ դեկորատոր, դա կարող է լինել բարդ է օգտագործել, եթե դուք ցանկանում եք, որ «ձյուն» ազդեցություն է մակերեսին, ապա սա, իհարկե, լավագույն icing օգտագործելու համար:

Կատարել icing եւ ապա մեծահոգաբար ծածկել տորթ. Դուք կարող եք հարթել plaette դանակով, բայց ավելի բնական, գորշ տեսք ունենալու համար թողեք մի փոքր կոպիտ:

Royal Icing բաղադրատոմսը

• 3 ձվի սպիտակ գույն
• 1 մլ 2oz / 550 գ ջնարակ շաքար
• 1 թխվածք գլիցերին, լավ խոհարար խանութներից

1. Էլեկտրական ձեռքի հետ վազելուց հետո ծանր հարվածեց ձվի սպիտակ գույնի մի մեծ բաժակով: Անկախ նրանից, թե ինչպես է խմել շաքարավազը ամբողջ ժամանակ ծեծ: Շարունակեք ծեծել, մինչեւ որ դուք ունենաք խիտ թեք սպիտակ գագաթներ, ակնկալեք, որ դա տեւի 8-10 րոպե:
2. Ավելացրեք գլիցերինը եւ խառնուրդը տվեք մի վերջին փափկամազ:
3. The icing այժմ կարող է տարածվել է նուշ paste ծածկված տորթ կամ հարթ պալիտրա դանակով եւ հարթեցրել ստեղծել մաքուր մակերեսին կամ օգտագործել դանակը բարձրացնելու փոքրիկ գագաթները ամբողջ թխվածք. Զարդարել, ինչպես ցանկանում եք արծաթով կամ ոսկով շաքարավազով, Սուրբ ծնունդի զարդերով, ինչ էլ որ վերցնեն ձեր զարմանահրաշը:
4. Թողնել չորացնել եւ սառույցը ծառայելուց առաջ ծանր (գոնե երկու-երեք օրվա ընթացքում գիշերը): Եթե ​​անմիջապես սպասարկեք, պահեք հերմետիկ անագ:

04-ից 04-ը

Բուսական բաղադրատոմսը

Fondant Icing- ն հեշտ եւ արագ միջոց է ձեր թխկի սահուն սահուն մակերեսը ստեղծելու համար: Այն տապալված է եւ տեղադրվում է նույն տիպի տորթով, մարզիպանին: Դուք կարող եք օգտագործել այն մենակ կամ մարզիփանի շերտով եւ նույնիսկ ավարտել արքայական սուզման բոցով, եթե դուք զգում եք մի փոքր անկում: Fondant icing- ը նաեւ օգտակար է տորթի մակերեսը զարդարելու ձեւերը կտրելու համար: Կան հարյուրավոր փոքր գործիքներ տարբեր ձեւերով օգտագործելու համար կամ եթե ցանկանում եք գեղարվեստական ​​լինել, ապա կտրեք ձեր սեփական ձեւերը սուր դանակով:

Բուսական բաղադրատոմսը

• 1½ լբ / 675 գ ջնարակ շաքարավազ, գումարած լրացուցիչ շարժման համար
• 4 ձվի սպիտակ գույն
• 3 ճաշի գդալ հեղուկ գլյուկոզա (լավ խոհարար խանութներից)

1. Մաղով անցկացրեք շաքարավազը խոշոր տախտակ: Ավելացնել գլյուկոզի եւ 3 ձվի սպիտակուցներ եւ խառնել մանրակրկիտ մինչեւ հարթ խմոր ձեւավորվի:
2. Խմորը դնել մակերեւույթին, թեթեւակի փոշիացրեց շաքարավազը եւ 10 րոպե խմորը խառնել:
3. Cover ամանի մեջ եւ թողնել խմորը 20 րոպե հանգստանալու համար:
4. Շաքարավազի հետ աշխատող մակերեւույթը սառեցնող շաքարով եւ նույնիսկ հարթ խմորով գլորում է տորթը ծածկելու համար բավականաչափ խոշոր շրջանակով:
5. Խոզանակ մնացած ձվի սպիտակ տորթի նուշ մածուկի վրա: Տեղադրել սառույցը եւ նրբորեն տեղավորել: Կրճատել որեւէ ավելցուկ:
6. Ավարտել - Օգտագործեք offdans icing- ի կրճատումներ, կտրելու ձեւերը (տերեւները, աստղերը, սրտերը, ընտրությունները անվերջ են) եւ կպչեք սոսինձի ձվի սպիտակուցը: Տարբեր գունավոր ձեւերի համար վերցրեք մի փոքր կտոր fondant icing, գլորում մեջ գնդակի եւ հարթեցնել աշխատանքային մակերեսին: Տեղադրեք մի փոքրիկ կաթիլ սննդի գունավորում մակերեսին: Խառնել սառցադաշտը ետ մեջ գնդիկով եւ խառնել `նույնիսկ գույնի ամբողջ ընթացքում:
7. Ավարտեք ցանկացած ձեւով ցանկանում եք կապել մեծ կարմիր ժապավենը դրսի շուրջ, մնում է գագաթին կոկորդի վրա, որոշեք, բայց նախեւառաջ, զվարճացեք:
8. Թողնել չորացնել եւ սառույցը ծառայելուց առաջ ծանր (գոնե երկու-երեք օրվա ընթացքում գիշերը): Եթե ​​անմիջապես սպասարկեք, պահեք հերմետիկ անագ:

Լրացուցիչ Cake Decorating գաղափարներ .....