Halibut- ը մեծ ձուկ է գրիլի համար, քանի որ այն այնքան բազմակողմանի է եւ կարող է շատ տարբեր համային տեսք ունենալ: Այս բաղադրատոմսը բեռնված է սխտորով եւ խոտաբույսերով, որոնք ձկները համեմում են առանց ձանձրանալու:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 halibut steaks (6 ունցիա / 170 գ յուրաքանչյուր)
- 1/2 բաժակ / 120 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 6 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թարմ մաղադանոս
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ չոր ռեհան
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ ծովի աղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել ձիթապտղի յուղը, սխտորը, կիտրոնի հյութը , մաղադանոսը, ռեհանը, աղը եւ պղպեղը եւ թափանցել տապակի մեջ: Ավելացնել halibut steaks, կնքել տոպրակ հետ եւ սառեցնել 30 րոպե:
Preheat գրիլ. Հեռացրեք halibut- ից պայուսակից եւ վայրից տաք գրիլի վրա: Գրիլ 4-6 րոպե մեկ կողմի համար: Ձուկը կատարվում է այն ժամանակ, երբ այն հասնում է 145-150 աստիճան F ջերմաստիճանի: Հեռացնել ջերմությունից եւ ծառայել ձեր սիրած խորոված բանջարեղենով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 487 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 21 գ |
| Խոլեստերին | 102 մգ |
| Նատրիում | 1,312 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 41 գ |