Արեւելյան Եվրոպայում խնձորի եւ տանձի ծառեր են վայելում, եւ նրանց պտուղները կարելի է գտնել ամեն ինչից `ապուրից մինչեւ աղանդեր:
Ես մշակեցի այս տենդային տերեւի սոուսել կարկանդակ բաղադրատոմսի այս հեշտ տարբերակը, երբ ինձ խնդրեցին աղանդեր պատրաստել: Կարճ ժամանակում, բայց ոչ ստեղծագործության վրա, ես գնել եմ սառեցված պատրաստի կարկանդակ ընդերքը եւ պահածոյացված տանձ: Արդյունքը զարմանալի է:
Իհարկե, երբ դուք ունեք ժամանակ, դուք կարող եք օգտագործել մեկը իմ scratch կարկանդակ բաղադրատոմսեր եւ կեղեւ թարմ տանձ, բայց դա այնքան լավ է, ինչու անհանգստացնել. Ավելի մեծ նվաճում, հատկապես Շնորհակալության կամ Սուրբ Ծննդյան տոների համար պետք է ավելացնել թարմ, սառեցված կամ չորացրած լոռամիրգները, հատկապես, եթե ցանկանում եք թարթեց կարկանդակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- For Streusel Topping:
- 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1/4 բաժակ փաթեթավորված լույսի շագանակագույն շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ դարչին
- 2 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 1/2 բաժակ խիտ pecans (թակած)
- For կարկանդակ լրացնելով:
- 2 (15.25 ունցիա) խնձորներ կտրատած տանձ (ծանր օշարակում, drained)
- 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ թարմ, սառեցված կամ չորացրած լոռամրգ
- 1 լավ որակի (9-դյույմանոց) unbaked կարկանդակ shell (ինչպես Marie Callender- ի)
Ինչպես դարձնել այն
Streusel
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր, 1/4 բաժակ շաքար, 1/4 բաժակ թեթեւ շագանակագույն շաքար, ամուր փաթեթավորված, 1/2 թեյի գդալ դարչին, 2 ճաշի գդալ հալված կարագ եւ 1/2 բաժակ խիտ թակած պեկան ընկույզ . Մի կողմ դնել.
Կարկանդակ լցնում
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 350 F. Դրեցրեք 2 (15.25 ունցիա) խնկերը կտրտած տանձ եւ պահեք հեղուկը մեկ այլ նպատակով:
- Մի միջին գունդ, խառնել միասին կտրտած տանձ, 1/4 բաժակ համատարած ալյուր եւ 1/2 բաժակ շաքարավազ, խառնել մինչեւ պտուղը:
- Անջատեք խառնուրդը, տարածելով միասին: Scatter streusel- ը հավասարապես պտուղների վրա է: Տեղադրեք կարկանդակ մի թխում թերթիկի վրա `կախելու համար: Թխել մոտ 40 րոպե կամ մինչեւ հյութեր փչող:
- Հեռացրեք վառարանից եւ թեթեւակի սառը, որպեսզի ջերմ կամ սառը սպասարկեք, որպեսզի ծառայեք սենյակային ջերմաստիճանում: Վանիլայի պաղպաղակի կամ քաղցր սերուցքային շերեփը այս աղանդերի հետ ուղեկցելու համար երբեք չի ցավում: