Սա Doc Donald- ի կողմից տեղադրված խաղադաշտի 60-ականների կախարդական կարկանդակ բաղադրատոմսն է, որը պատրաստված է Ritz կոտրիչներով եւ պեկան ընկույզով : Այն հեշտ չէ կարկանդակի կարկանդակը հեշտ վանիլային համեմված ձվի սպիտակ եւ կոկտեյլ լցնելով:
National Biscuit Co.- ը 1933 թ-ին ներկայացրեց կաղնու խնձորի կարկանդակը, որը շատ նման է այս «pecan» տարբերակի: Խնձորի տարբերակը պատրաստվում է խնձորի կարկանդակ համեմունքներով: Դա դեպրեսիայի ժամանակաշրջան էր, քանի որ խնձորը թանկ էր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 20 Ritz կոտրիչ (մանրացված)
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 3 խոշոր ձու սպիտակ գույն
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/2 բաժակ պեկանի կեսը
- 3 ունցիա կաթնային շոկոլադ (նուրբ խիտ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային վառարան 325 F.
- Կարագը մի 9-դյույմ կարկանդակ ափսե է:
- Խառնել միասին Ritz կոտրիչ փշրանքները եւ թխում փոշի: Ծեծել ձվի սպիտակուցները մինչեւ թունդ, ապա շատ դանդաղ ավելացնել շաքար, շարունակելով ծեծել: Ավելացնել վանիլ եւ խառնուրդ խնամքով:
- Fold ձվի սպիտակեցնող եւ կոտրիչ միասին: Լցոնման խառնուրդը տարածել պատրաստված 9-դյույմ տորթ ափսեի մեջ: Կատարել կարկանդակի կարկանդակի վերին մասում:
- Թխել նախնական ջեռոցում 30 րոպե:
- Հեռացրեք վառարանից եւ կարկանդակը կեղեւավորված շոկոլադով շաղ տալ:
- Տեղադրել այն ջեռոցում (կամ պղպեղի տակ), բավականաչափ երկար շոկոլադի հալեցման համար: Եթե դուք դնում եք բրոյի տակ, դիտեք այն սերտորեն այնպես, որ շոկոլադը հալեցնում է, բայց չի այրվում:
- Ծառայել պաղպաղակով կամ հարած սերուցքով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Ինչպես կատարել կատարյալ կարկանդակ սիսեռ
Դասական Southern Pecan կարկանդակ
Աղբյուրները
«Ամերիկյան սննդի եւ ըմպելիքների հանրագիտարան», Ջոն Մարիանիին
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 329 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 1 մգ |
| Նատրիում | 349 մգ |
| Ածխաջրեր | 50 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |