Այս եգիպտացորենի տավարի եւ կաղամբի կերակուրը պատրաստվում է ջեռոցում գազարով, սոխով եւ կարտոֆիլով: Բանջարեղենը ավելացվում է մինչեւ 30 րոպե առաջ: Դա շատ հեշտ բաղադրատոմս է ամրագրել եւ եփել:
Gussy է այն թարմ թակած մաղադանոս կամ որոշ թակած chives.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 (4 ֆունտ) բուժված եգիպտացորենի տավարի միսը
- 1 բաժակ ջուր
- 1 միջինից մինչեւ մեծ ղեկավար
- կաղամբ
- 4 միջին գազար
- 2 միջին սոխ (կամ մոտ 1 բաժակ փոքր մարգարիտ սոխ կամ cippolini)
- 6-ից 8 միջինից մինչեւ մեծ կարմիր կարտոֆիլ
- Լրացուցիչ: թարմ թակած մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել միսը մի մեծ վառարանով ապահով հոլանդական վառարանում դարակաշարով; ավելացնել 1 բաժակ ջուր: Ծածկեք զամբյուղը եւ թխել 325 F (165 C / Gas 3) ժամը 2 1/2 ժամվա ընթացքում:
- Կաղամբը կտրեք 6 տախտակ, խնամք ունենալով, յուրաքանչյուր կրակի մեջ ներգրավվածություն ունենալու համար, դրանք միասին պահելու համար: Պատրաստել գազարն ու կտորները երկայնությամբ կեսը, իսկ հետո կտրատել կտորները 2 1/2 - ից 3 դյույմ երկարությամբ: Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտորները խոշոր կտորների մեջ: Կաթել պաղպաղակ. թողնել ամբողջը, եթե դրանք բավականին փոքր են: Ավելի մեծ սոխով կտրեք դրանք կես կամ եռամսյակ, կախված չափից:
- Ձնագեղձի շուրջ բանջարեղեն կազմակերպեք, ապա ավելացնել եւս մեկ բաժակ ջուր: Ծածկեք եւ թխեք եւս 30-40 րոպեով, կամ մինչեւ բանջարեղենը տապակեք:
- Հեռացրեք շնչափողը պնակին եւ շրջապատեց այն բանջարեղենով: Շաղ տալ թարմ թակած մաղադանոսով, ցանկալի դեպքում:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացնել 1 rutabaga , peeled եւ կտրել մեջ կտորների կամ մոտ 4-6 փոքր կլպել շոգեխաշել.
- Ավելացրեք 4 կեղեւավորված parsnips բանջարեղենը:
- Օգտագործեք ծակոտկեն տավարի մսով կլոր (աչքի կլոր): Դա ոչ թե մրցունակ է, այլ այն սահուն եւ գերազանց է կտրելու համար (պատկերված):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 862 |
| Ընդհանուր ճարպ | 40 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 290 մգ |
| Նատրիում | 243 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 95 գ |