Կյանքում քիչ բաներ ավելի լավն են, քան խորովածի ափերը
Ընդունեք, ոչինչ չի ասում, խորովածի նման: Շատերը փորձում են դրանք դարձնել եւ ոմանք հաջողության հասնել, բայց ստանալով այդ հիանալի Խորոված Ռիբը կարող է իրական մարտահրավեր լինել: Կեղեւները, խոզապուխտը կամ տավարի միսը, հիմնականում, ոսկորին խստացված, դժվարին միս բարակ շերտ են: Կա ճարպ, մեմբրաններ եւ բավականին շատ բաներ, որոնք կարող են շատ ուտել կոշտ ուտելը: Համեղ թավայի գաղտնիքը համբերատար ցածր եւ դանդաղ պատրաստում է: Բարեբախտաբար, ձեզ համար ես տարիներ շարունակ աշխատում եմ մեծ կողիկներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ ռեսուրսները դնելու համար:
Խոզի Ribs- ը ԱՄՆ-ի մեծ մասի ավանդական խորովածն է: Կան երկու տեսակի խոզի կողիկներ, spareribs եւ ետ կողիկներ (կամ երեխայի ետ կողիկներ): Ստուգեք այս ռեսուրսները.
- Խորովածն ընկնում է ծխողի համար քայլ առ քայլ
- Խորովածի կարկանդակ, փայտածուխի խորովածի վրա
- Խորովածի խառնել գազի խորովածի վրա
- Կտրտեք ամբողջ խոզի մսից պահած խաբե խցիկ , որպեսզի ճիշտ կտրեք խոզի կողիկներ կաթսայի վրա
- The 3-2-1 մեթոդը մրցում է, ընկնում է ոսկրային կողիկներ
- Rib Rubs- ը կատարյալ համը ավելացնելու համար
- Կանզաս Սիթի խորովածի խեցգետիններ
- Մեմֆիս Style խորովածի կեռիկներ
Տավարի կողիկներ լավ են խորովածի համար: Ծխեց ցածր եւ դանդաղ, դուք ստանում եք նրբագեղ եւ համեղ բուժում, որը կսպասարկի ձեր հաջորդ cookout- ում: Օգտագործեք քաղցր կամ կծու շողոքորթ, բուրավետ սոուս, եւ միակ խնդիրը, որ դուք կունենաք, բավականաչափ խոշոր կտոր է գտնում, նրանց ծառայելու համար: Իրոք, այդ կողոսկրները հեշտ է պատրաստել եւ համեղ ուտել: Թիթեղի կողիկներ ունեցող ամենամեծ մարտահրավերն այնքան երկար է ծխում, որպեսզի բոլոր հյուսվածքները հալչեն:
Տավարի կոտլետները կարող են ավելի երկար տեւել, բայց մսի չափը եւ կողերի չափը լի են իրական փորը:
Կան մի շարք ռուբլեր, սոուսներ եւ խորովածի կողիկներ բաղադրատոմսեր, քանի որ կան մարդիկ, ովքեր սիրում են պատրաստել դրանք: