Ճակնդեղները եւ թթու վարժությունները բնորոշ են արեւելյան եվրոպացիների հետ : Քանի որ այս բաղադրատոմսը արագ թխված է եւ չի մշակվում թեթեւ կամ սառը փաթեթով մեթոդով, այն նախատեսված է մի քանի շաբաթվա ընթացքում այն կերակրելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- For Beets:
- 16 մանկական ճակնդեղ (unpeeled, գագաթները trimmed)
- Մարինադի համար.
- 2 միջին կարմիր սոխ (julienned)
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 1/3 բաժակ սպիտակ քացախ
- 2 թեյի գդալ աղ
- 2/3 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել ճակնդեղը
- Բերել աղած ջրի մեծ պղպեղը գլանվածքով: Ավելացնել ճակնդեղ, նվազեցնել ջերմությունը եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի, 12-15 րոպե: Լավ հեռացեք:
- Երբ բավականաչափ սառը է կարգավորել, սահեցրեք դուրս մաշկը: Տեղադրել ճակնդեղներ ոչ պատռված ափսեում եւ մի կողմ դնել:
Կատարեք Մարինադը
- Փոքր կաթսայում միացրեք սոխ, շաքար, քացախ, աղ եւ 2/3 բաժակ ջուր եւ բարձր ջերմության վրա բարկացրու:
- Եփել 5 րոպե:
Արագ թթու գազար
- Լցնել տաք մարինադը ճակնդեղի վրա եւ զովացնել սենյակային ջերմաստիճանը:
- Ծածկեք լավ ճակնդեղները եւ սառեցրեք մի քանի ժամ կամ գիշերվա ընթացքում ծառայելու համար:
- Պահել մինչեւ 2 շաբաթվա սառնարանը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 278 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,591 մգ |
| Ածխաջրեր | 62 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 16 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |