Գիորա Շիմոնին գրում է. «Երբ ամռանը մենք հյուր ենք ունենալու, սեղանի վրա եմ դնում մի շարք թարմ աղցաններ: Այս Եգիպտացորենի սաղավարտը իմ սիրած աղցաններից մեկն է, որը ծառայում է որպես գունագեղ, համեղ եւ հեշտ: Այն նաեւ կատարյալ է ամառային cookouts կամ picnics համար, քանի որ այն parve եւ ճանապարհորդում լավ »:
Tips: Լավագույն բուրմունք եւ հյուսվածք, օգտագործեք թարմ եգիպտացորեն, երբ այն ժամանակաշրջանում: Shuck եւ եփել եգիպտացորեն; երբ դա բավականաչափ սառը է կարգավորել, կտրել անկյունները դուրս կոկորդ սուր դանակով. Եթե դուք սառեցված եգիպտացորեն օգտագործում եք, ապա այն եփել միայն մինչեւ ջեռուցված: Պահածոյացված եգիպտացորենը պետք է քամել եւ լվանալ, նախքան աղցան ավելացնելը:
Աղցանը շատ համտես է, երբ հնարավորություն ունի մարինացվելու հագնվելու մեջ, այնպես որ փորձեք այն առնվազն մի քանի ժամ առաջ, նախքան պլանավորեք ծառայել:
Ինչ պետք է ստանաք
- Աղցան `
- 3 բաժակ (մոտ 6 ականջից) թարմ եգիպտացորենի ձուլակտորներ (սառեցված կամ պահածոյացված)
- 1 վարունգ, peeled եւ cubed
- 1 կարմիր պղպեղ պղպեղ, փորագրված եւ խճճված
- 2-ից 3 scallions, thinly կտրտած
- 2 սամիթ թթու, խորշ
- Հագնվելու:
- 3 ճաշի գդալ ձեթ
- 2 ճաշի գդալ թարմ քամած
- կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ մանանեխ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ թարմ սամիթ (նուրբ թակած)
Ինչպես դարձնել այն
Աղցան
- Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք եգիպտացորենի ձագերը, վարունգը, զանգը պղպեղը, scallions եւ թթուները:
- Նրբորեն միացրեք:
Հագնվում է
- Փոքր ամանի մեջ ցողում են նավթը, կիտրոնի հյութը, աղը, մանանեխը եւ սեւ պղպեղը, մինչեւ կպչուն:
- Լցնել սոուսը սոուսի բաղադրամասերի վրա եւ լավ ակտիվանալ:
- Կազմեք եւ սառչեք առնվազն 3 ժամ:
- Նախքան ծառայելը, մի քիչ թխած թարմ սալոր ավելացրեք աղցան եւ կրկին նետեք:
- Լրացուցիչ սամիթով զարդարել, եթե ցանկանաք: