Ես հարցնում եմ ամբողջ ժամանակ, «ժամանակն է դդմի հացը»: Իհարկե, Միացյալ Նահանգներում, ընդհանրապես, աշնանը մենք սովորաբար միայն դդում ենք ուտում: Սակայն ամբողջ տարվա ընթացքում մթերային խանութներում առկա պահածոյացված դդումով ինչու սպասեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ձու
- 2 1/3 բաժակ շաքար
- 1 բաժակ բուսական յուղ
- 1 15 ունցիա կարող է ամուր փաթեթավորել դդում
- 3 բաժակ ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 3/4 թեյի գդալ
- խմորի սոդա
- 2 3/4 թեյի գդալ դարչին *
- 3/4 թեյի գդալ մշկընկույզ *
- 3/4 թեյի գդալ մեխակ *
- 1/4 թեյի գդալով allspice *
- 1 բաժակ ընկույզ (հում, թակած եւ թեթեւորեն տապակված)
- 1/3 բաժակ ոսկե չամիչ (կամ 1/3 բաժակ ավելի ընկույզ)
- For Topping:
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ դարչին
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 աստիճան F. Քսել երկու խմորեղեն կամ 24 կեքս գավաթներ:
- Միավորել ձվերը, շաքարավազը, յուղը եւ դդումը մի մեծ ամանի մեջ եւ խառնել մինչեւ հարթ:
- Միջին գունդի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները մետաղալարով: Ավելացնել ընկույզ եւ չամիչ: Ավելացնել ձվի խառնուրդի եւ խառնել մանրակրկիտ:
- Լրացրեք թխվածքաբլիթները կամ կեքս գավաթները կպցնելով:
- Խառնել բաղադրիչները մի փոքրիկ ամանի մեջ: Նրբաբլիթներ կամ ցորենի խառնուրդներ տարածեք:
- Թխել հացը 375 աստիճանով F- ի համար 1 ժամ 10 րոպե, կամ ճարպերը `35-ից 40 րոպե: Երբ հացն արվում է, կենտրոնում տեղադրված կեղեւը դուրս կգա մաքուր:
Recipe Նշումներ:
- Դուք կարող եք փոխարինել դդումի կարկանդակի համեմունքների 4 1/2 թեյի գդալով աստղանշված բաղադրիչների համար: Համոզվեք, որ դուք դեռ պետք է դարչին բարձրացման համար:
- Եթե չես ուզում չամիչ օգտագործել, փոխարենը օգտագործեք 1/3 բաժակ ավելի ընկույզ:
- Սա կարող է տեւել 24 կեքս, կախված ձեր օգտագործած չափի կեքս գույնը: Եթե դուք նախընտրում եք մեծ կեքսներ, գավաթները լրացրեք միայն խփել: Եթե դուք ունեք դատարկ բաժակ գավաթներ, լրացրեք կեսը լի ջրով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 210 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 35 մգ |
| Նատրիում | 298 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |