Ցուչինին եւ այլ ամառային սաղավարտները համեղ, հեշտ հավելումներ են ցանկացած ամառային գրիլին: Այս բաղադրատոմսը այնքան տեխնիկան է, որքան բաղադրատոմսը, այնպես որ զգացեք ավելացրեք կամ նվազեցրեք գումարները, կախված ձեր ցուկկինի մատակարարից, գրիլային չափից եւ լսարանից: Դուք նաեւ կարող եք փոխել տարբեր տեսակի յուղի եւ ավելացնել այլ համեմունքներ, ինչպես տեսնում եք տեղավորվում, ներքեւում տեսնում են տատանումների համար:
Խորոված ցուկկինի եւ ամառային սաղավարտի մեծ մասը մեծածավալ գորշած ուտելիքների կողքին են, եւ մեղմ, բայց գունավոր հավելում են աղացած բանջարեղենի հատիկներ: Ցուկկինին, կարմիր պղպեղը եւ սոխը մեծ աղացած տրիոն են, քանի որ ցուկկինի, սմբուկի եւ լոլիկի, կամ ցուկկինի, կանաչ սոխի եւ կանաչ լոբի-խառնեք այն, հիմնվելով այն բանի վրա, թե ինչ է շուկայում կամ ինչ է գալիս ձեր այգուց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 միջին ցուկկինի կամ այլ ամառային squash
- 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- Fine ծովի աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացրեք փայտածուխ կամ գազի աղցան միջին բարձր ջերմության մեջ (դուք պետք է կարողանաք ձեր ձեռքը պահեք 3-ից 4 վայրկյան բարձրության վրա):
- Թեեւ խորովածը տաքացնում է, կտրում է ցուկկինը եւ կտրում է այն երկայնքով երկայնքով (կամ երկայնքով կտրված խտացրած բանջարեղենի համար): Տեղադրել այն մեծ խմորի թերթի կամ սկուտեղի վրա: Խոզանակի կողմերը խառնել ձիթապտղի յուղով եւ շաղ տալ աղով: Տեղադրեք ցուկկինի յուղացված կողմը `ցեմենտի վրա: Կափարիչը փակեք, եթե օգտագործեք գազի խորովածը եւ եփեք, մինչեւ գրիլային նշանները : Դա կկազմի միջինը մոտ 5 րոպե:
- Չնայած ցուկկինի / սաղավարտի խոհարարներին, մյուս կողմերին խառնել յուղով եւ աղով շաղ տալ: Անջատեք ցուկկինին / կավիճը, կափարիչը փակեք գազի խորովածի վրա եւ եփեք, մինչեւ մյուս կողմում գրիլային նշանները հայտնվեն, եւ ցուկկինի / սուկը շատ նուրբ է, որը կտեւի մոտ 5 րոպե: Ծառայել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Վարիացիաներ, հավելումներ եւ ավելին
- Խառնել աղացած սեւ պղպեղի վրա, նախքան ծառայելը (կոպիտ լավն է այս դեպքում), այնպես, որ փխրուն, փխրուն բույրը փայլում է մեղմ ամառային սաղավարտի դեմ:
- Խառնել մի քիչ բալզամիկ քացախի վրա, երբ դուք վերցնում եք ամառային սաղավարտը գրիլից քաղցր եզրով, որպես acidic կծում:
- Dollop մի քիչ pesto յուրաքանչյուր կտորի վրա grilled zucchini իրական պայթել ամառային այգի համը.
- Առաջարկում ենք վառ կարմիր, պարզապես մի փոքր համեմված ռոմեսկոն կողքին, որպեսզի մարդկանց ավելացնել Իսպանիայի համը իրենց ծառայելու համար (սոուսը լավ է նաեւ խորոված ափերով):
- Ցրտահարվել է քաղցր պղպեղի խոտաբույսերը, ինչպիսիք են ռեհանը, սամիթը, անանուխը կամ շերվինը, կրակի պատրաստված սմբուկի մեջ թարմ համը:
- Grate Parmesan պանիր (տարիքի ցեց եւ տարեց Գաուդա լավ ընտրություններ են) նույնպես տաքացնող ցուկկինիի վրա, այն կլցվի սիսեռի վրա, համային համային համադրություն ստեղծելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 85 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 38 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |