Այս քաղցր հավի եւ սնկով ապուրը լցված է հավի համով, հավի կրծքամիսներով, գազարով, նեխուրով եւ թարմ շերտավոր սնկով: Ծանր սերուցքը ավելացվում է պատրաստման ժամանակի վերջում:
Ապուրը ծառայում է որպես առաջին դասընթաց կամ ծառայում է որպես ճաշ կամ ընթրիք ապուր սենդվիչ կամ աղցան: Եթե դուք օգտագործում եք նախապես պատրաստված հավկիթը, ապա այն մինչեւ 10 րոպե առաջ ավելացրեք ապուրը:
Ազնվորեն փոփոխություններ կատարեք այս համեղ ապուրի մեջ: Օգտագործեք եփած հնդկահավի կամ հավի մեջ, բայց ավելացնել այն մինչեւ խոհարարության վերջը: Կամ մի քիչ ավելացրեք կարտոֆիլ կամ ռուտաբագա ապուր: Շոգեխաշած ոլոռը կարող է ավելացվել հենց կրեմի հետ միասին, նախքան ապուրը արված:
Related Recipes
Classic Chicken Gumbo
Կաթնագույն հավի նապաստակ ապուր
Հավի Tortilla ապուր
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 1 ֆունտ հավի դոշիկներ (անբավարար, diced)
- 1/2 բաժակ գազար (diced)
- 1 խոշոր նրբաբլիթ (մածուցիկ)
- 12-ից 16 ունցիա սնկով (կտրտած, թարմ սունկի սորտերի համադրություն, ցանկության դեպքում)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 4 կանաչ սոխ (կտրատած)
- 2 ճաշի գդալ
- համընդհանուր ալյուր
- 4 բաժակ
- հավի արգանակ (նախընտրելիորեն unsalted կամ ցածր նատրիումի)
- 1/2 թեյի գդալ ուրց (չոր տերեւ)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (kosher; համտեսել)
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 3/4 բաժակ
- խիտ մածուկ
Ինչպես դարձնել այն
Տեղադրել մեծ կաթսա միջին ցածր ջերմության վրա. ավելացնել կարագը եւ ձիթապտղի յուղը:
Երբ կարագը եւ յուղը տաք են, շաքարավազը, գազարը եւ նեխուրը ավելացնել: եփել, խառնել, մինչեւ հավը մոտավորապես եփվի:
Ավելացնել սնկով եւ շարունակել խոհարարություն, հուզիչ, մինչեւ սունկը քնքուշ: Ավելացնել սխտոր եւ կանաչ սոխ եւ եփել ավելի քան 2 րոպե:
Խառնել ալյուրի մեջ, մինչեւ որ այն ներառվի եւ շարունակեք խառնել, խառնել, 2 րոպե:
Ավելացնել հավի արգանակ եւ ուրց: Բերել դեպի խառնել, խառնելիս:
Կափարիչը ծածկել եւ նվազեցնել ջերմությունը ցածր: եփել մոտ 10-16 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ:
Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար; շաղ տալ կրեմով եւ ջերմությամբ:
Վարիացիաներ
- Ավելացնել 1/4 բաժակ նուրբ թակած սոխ, թավայի հետ, գազարով եւ նեխուրով:
- Ավելացնել մոտ 1/2 բաժակ տապակած կարտոֆիլի հետ գազարով:
- Ավելացնել մոտ 1/2 բաժակ շոգեխաշած ռուտաբագայի հետ գազարով:
- Օգտագործեք տարբեր տեսակի վայրի սունկ բաղադրատոմսում կամ այն հյուսված չորացրած սնկով:
- Խոհարարությամբ պատրաստված հնդկահավի կամ Թուրքիա. Ավելացնելով եփած շոգեխաշած կամ հնդկահավի եփել բանջարեղենը եփում: Եփել մոտ 10 րոպե, ապա ավելացնել կրեմ եւ համեմունքներ: Ջերմություն:
- Ավելացրեք 1/2 բաժակ շոգեխաշած սառեցված ոլոռ եւ կրեմով: Ջերմություն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 469 |
| Ընդհանուր ճարպ | 30 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 107 մգ |
| Նատրիում | 1,144 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |