Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2 ֆունտ բոնուսային խոզի միս (Բոստոնի կոկորդ), ճարպ կտրված եւ կտրեց 1 1/2-դյույմ կտորների մեջ
- 2 խոշոր սոխ, 1 դյույմանոց կտորներով
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ
- կեռի փոշի
- 1 թեյի գդալ աղացած
- քիմ
- 2 բաժակ հավի արգանակ
- 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 կիտրոնաթթու (2 ֆունտ), փռված, սերմացու եւ կտրտած 1 դյույմ կտորներ (4 բաժակ)
- 3 խոշոր կարտոֆիլ (1 1/2 ֆունտ), խնձոր եւ շաքարավազ (4 բաժակ)
- 1 բաժակ սառեցված կանաչ ոլոռ
Ինչպես դարձնել այն
1. 4-ից 5 կվարտա հոլանդական վառարանով կամ խոշոր տոպրակի մեջ, ջերմությունը միջին բարձր ջերմության վրա: Խոզի կեսը եփել մինչեւ բոլոր կողմերից շագանակագույն: Հեռացնել սալիկավորված գդալով մի ափսեի մեջ: Կրկնել մնացած խոզի միսը:
2. Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր: Ավելացնել սոխ, սխտոր, կեռի փոշի եւ քեմին `կաթնաշոռով: Խոհարար, հաճախ 1 րոպեով խառնելով, մինչեւ սոխը համեմունքներով կպցվեն:
3. Ավելացնել արգանակ, տոմատի մածուկ, աղ եւ պղպեղ:
Ակտիվացրեք թխկի ներքեւի մասում թխած բիտերը քերծելու համար: Խառնուրդը բերել բարձի բարձր ջերմության վրա:
4. Վերցրեք միսը համաժողովին եւ նվազեցրեք շոգին ցածր: Cover եւ եփ գալ մոտ 1 ժամ, երբեմն ակտիվանալով:
5. Խառնել արեւելյան սմբուկով եւ կարտոֆիլով: Կազմեք եւ եփեք 30-40 րոպե, երբեմն բորբոքվում: Ավելացնել ոլոռ եւ եփ գալ 5 րոպե ավելի երկար, կամ մինչեւ մսի եւ բանջարեղենը շատ քնքուշ եւ սոուսը մի փոքր thickened. Ծառայել տաք:
Recipe Նշումներ
• Փշալարելու փշալարավակը, կտրեք վերին եւ ստորին ծայրերը, ապա կտրեք երկայնքով: Օգտագործեք մեծ գդալ, քերիչ սերմերը եւ մանրաթելերը: Տեղադրեք կտրված կողմը եւ կտրեք արտաքին մաշկը սուր դանակով:
• Ձմռան սաղավարտի պատրաստման խոշոր խոչընդոտներից մեկը, ինչպիսին է մոխրագույնը, կիսով չափ կտրում է: Դուք միշտ կարող եք օգտագործել ծանր ավագ խոհարարի դանակը կամ խալաթը եւ որոշակի ճնշում գործադրել: Ավելի հեշտ մեթոդ է մասնակիորեն թխել ամբողջ squash, մինչեւ այն բավականաչափ փափուկ, դանակով հեշտությամբ զիջելու համար: Տեղադրեք սմբուկը 350 ° F ջեռոցում 15-20 րոպե, կամ մինչեւ մաշկը հեշտությամբ կոտրված է մանրանկարով սեղմելով: Հեռացրեք squash- ը եւ կտրեց այնպես, ինչպես ուղղորդեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 482 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 108 մգ |
| Նատրիում | 894 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |