Այս ոչ ճաշատեսակի բաղադրատոմսը, որը կաթնաշոռով ծովային ճակնդեղի համար նախատեսված է ճակնդեղով, հայտնի է որպես ćwikła ( CHEEK -wah) լեհերեն:
Ծովաստանի արմատը Արեւելյան Եվրոպայի տաք կլիմայական բնույթ է կրում, ոմանք ասում են Ասիային, եւ այն հայտնվում է ամբողջ աշխարհում:
Լեհաստանի հարավային հատվածի ձիասպորտը հայտնի է որպես chrzan (ZAHN): Գոգավոր ճակնդեղը հաճախ ավելացնում է գույնի եւ քաղցրության հպման համար:
Ćwikła- ը լեհական երշիկի եւ խոզապուխտի կատարյալ երեկույթն է եւ Զատիկի ժամանակ անփոխարինելի համեմունք է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 թեյի գդալ սպիտակ
- քացախ
- 1 թեյի գդալ շագանակագույն շաքար
- 2 բաժակ տնական (կամ ձեռք բերված ծովաբողկ)
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 ֆունտ բզեզներ (եփած, փռված, սառեցված եւ grated) կամ 1 14 ունցիա կարող են պատրաստել ճակնդեղ (drained եւ grated)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ գունդ, խառնել քացախը, շագանակագույն շաքարավազը, ծովաբողկը եւ աղը, մինչեւ լավ համադրությունը:
- Ավելացնել ճակնդեղ եւ խառնել մանրակրկիտ:
- Փաթեթը մաքուր ստերիլացված բանկաների մեջ եւ մինչեւ 2 շաբաթվա սառնարանում:
- Ծառայել ջերմ կամ սառը, չնայած սառը ավելի ավանդական է:
Այսպիսով, ինչն է համտեսում:
Մարդկանց մեծ մասը գիտի, որ մանանեխ, ketchup, մայոնեզ, աղցան սոուսով, սոյայի սոուսով, խորովածի սոուսով, աղցանով, աղով եւ պղպեղը համեմունքներ են:
Սովորաբար համեմունքներն իրենց կողմից չեն կերել: Նրանց նպատակն է բարձրացնել համը կամ նույնիսկ սննդամթերքի նոր հակապատկեր բուրմունք ներկայացնել: Երբեմն դրանք ներառում են ուտեստի բաղադրիչները, եւ երբեմն դրանք ծառայում են եփած ուտեստի կողքին:
Համարվում են տարբեր տեսակի համեմունքներ, քանի որ կան սննդամթերք եւ հաճախ կապված են որոշ տեսակի խոհանոցների հետ:
Հանգստացնող մածունը ներառում է առնվազն խորովածի սոուսի, կիտրերի, չիլիի մածուկի կամ փոշի, chutney, hoisin սոուս, սոյայի սոուս, մեղր, ծովաբողկ, ketchup, փղոսկրի օշարակ, մարմալադներ, մելեսս, մանանեխ, յուղեր, ձիթապտուղներ, թթու, սալսա, վինեգներ եւ Worcestershire սոուս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 83 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 664 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |