Իմացեք, թե ինչու է այս արմատը շատ տաք
Ծովաբոյկը ընդհանրապես բողկ չի, սակայն թարմ է, երբ այն թարմ է: Ծովաբղետը արմատային բուսական ծիրան է `Ռուսաստանին կամ Հունգարիային: Այն մանանեխի ընտանիքի անդամ է, որը ներառում է կաղամբ, ծաղկակաղամբ եւ Բրյուսել ծիլեր:
Horseradish- ը առավել լայնորեն օգտագործվում է որպես համեմունք, ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ որպես սոուսի եւ սոուսների բաղադրիչ: Եթե դուք վայելում եք շշալցված պատրաստված ծովախեցգետնի հոտառությունը, պարզապես պետք է փորձեք այն թարմացնել ամբողջ շունչ ստացող համը փորձելու համար:
The Horseradish ճաշակի փորձարկում
Այն անփառավոր մանանեխի նման յուղ է ձիապանների մեջ, որոնք արտասվում են աչքերին եւ շոգին լեզվում: Isothiocyanate- ը այն բաղադրիչն է, որը տալիս է ջերմությունը, երբ ենթարկվում է ձիթապտղի ուտելու կամ ջարդելու:
Քացախը չեզոքացնում է ռեակցիան եւ կայունացնում է բուրմունքը եւ պետք է անմիջապես ավելացվի `ավելի մեղմ ճաշակ պատրաստելու համար: Ինչպես մանանեխի նման, ջերմությունն ու հումերը սկսում են արագորեն վատթարանալ այն ժամանակ, երբ ծովաբողը կտրում կամ քերած է եւ օդում: Heat- ը նաեւ վերացնում է ինչպես արմատային բույրը, այնպես էլ zing- ը, ինչը իսկական ծովաբողկ սիրահարները նախընտրում են ծովային հում եւ թարմ քերած:
Ընտրելով Լավագույն ծովաբողը
Ծովաբույծը հասանելի է ամերիկյան ամենաշատ վայրերում, սակայն բերքի սեզոնը գտնվում է գարնանը: Թարմ արմատները սովորաբար վաճառվում են երկու դյույմ երկար հատվածներում:
Ձիու արմատները ձեռք բերելու ժամանակ ընտրեք նրանց, որոնք ամուր են, ոչ թե փափուկ: Արմատները չպետք է ցույց տալ բորբոս նշաններ կամ կանաչ կետեր:
Արմատները, որոնք հայտնվում են չոր կամ հալածված, նույնպես իդեալական չեն:
Ծովախեցգետին Խոհարարություն Tips
Ծովախեցգետնը լավագույնն է, եւ ամենից շատ բուրավետ է, երբ քաղցր է: Կան մի քանի շշալցված սորտեր, բայց ձեր գոգնոցը ձեր ճաշակի համար շատ ավելի լավ կլինի: Ծովաբույծը կարելի է գրիլով ձեռք բերել, բայց դա ամենադյուրինն է սննդի պրոցեսորով:
Ձնագեղ պատրաստելու համար սկսեք արմատից դուրս մաշկը կլանել: Այնուհետեւ կտրեք այն cubes եւ ավելացրեք այն blender կամ սննդի մշակողը: Pulse ձեր ցանկալի հետեւողականությունը: Որքան էլ ավելի համահունչ լինի հետեւողականությունը, այնքան ավելի խիստ կլինի ծովաբողը:
Բացի այդ, զգուշացեք այդ հրդեհներից: Նրանք կարող են բառացիորեն այրել ձեր քթի եւ աչքերը: Խուսափելու համար, բացեք պատուհանը, երբ դուռը հանում եք եւ խառնուրդը պահում է ձեռքի երկարության մեջ, երբ դու դիմում ես: Ոմանք նույնիսկ որոշում են վերամշակել ավտոտնակում կամ այլ վայրում ձիաբուծություն, ինչը թույլ է տալիս ավելի շատ օդափոխել, քան խոհանոցը:
Հիմնական բաղադրատոմսը տնային ծովախեցգետնի խառնուրդի համար պահանջում է միայն սպիտակ քացախ եւ աղ, որը համտեսել է ճաշակի: Ավելացնել այս արմատը մշակելիս: Խառնուրդը կպահպանի հերմետիկ կոնտեյներով, գերադասելի ապակուց, մինչեւ 6 շաբաթ սառնարանում:
Ծովաբողկային բաղադրատոմսեր
Ծովաբույծը շատ բազմակողմանի է եւ կարող է օգտագործվել մսի եւ բուսական ճաշատեսակների համար: Կատարեք դրանցից լավագույնը, ուսումնասիրելով ծովաբողկյան բաղադրատոմսերը :
Դա հաստատ հաճելի բաղադրիչ է խաղալ. Դուք կգտնեք, որ այն զարմանահրաշ դյուցկ ձու է , որոշ կծու կարտոֆիլ եւ նույնիսկ կարող է օգտագործվել տնական մայոնեզի համար, որն ունի մեծ հարված: Իհարկե, շատ բան կա ասելու, որ ձեր սիրած սթեյքով մատուցված թարմ ձիասեղանի կողմը: