Փայտե շիշ գլխարկ, պարզ դեղին եւ կարմիր գունավոր պիտակ `գեղեցիկ սենորիտայի դիմանկարով, որը նստած է խոհանոցում: Սա Cholula (Original) տաք սոուս է:
Բացահայտեք պատկերազարդ փայտե գլխարկը եւ անմիջապես ձեր քիթը հանդիպում է հաճելի հոտով, որը կարելի է միայն նկարագրել որպես Cholula- ի յուրահատուկ բույր: Մեկը հոտ է գալիս ճարպեր, համեմունքներ եւ քացախի հպում: Գույնը խորը կարմիր է, սպիտակ փոշիներով, որը ես ենթադրում եմ օգտագործված համեմունքներից:
Երբ նետում է նեղ շիշը, թափանցելով կարմիր հեղուկը, որը դանդաղորեն հոսում է: Համտեսային փորձարկումները կբավարարեն ձեր բերանը շատ հաճելի բույրով. Առաջինը գալիս է համեմունքների համը (գուցե նույնիսկ քիմի նման ծխախոտ), ապա մի փոքր սխտոր-y կամ սոխի համ, եւ, վերջապես, մեղմ chili ջերմության շոշափելի քացախի հպում: Ոչ մի բուրմունք չի գերազանցում մյուսը եւ ձեր ճաշակի սառնասյունը չկարողանալու հասնելու փոխարեն, դուք ցանկանում եք հասնել այլ ճաշակի, ապա մյուսը:
Cholula- ն քվեարկվել է, առաջադրվել եւ աշխարհում զբաղեցրել է լավագույն տաք սոուսների մեջ: Դա համեմատաբար մեղմ ջերմություն է եւ առանձնահատուկ խորը համը, այն է, ինչ Cholula- ն այնքան հայտնի է դարձնում:
Cholula- ի համեմունքների մակարդակը
Ընկերությունների կայքէջում, Cholula- ն հայտարարել է, որ ունի Scoville միավորի վարկանիշը 1000, սակայն այլ աղբյուրներ մեջբերում են այն որպես 3,600: Անկախ նրանից, դրանք երկուսն էլ շատ ցածր են (կամ մեղմ) Scoville մասշտաբով, եւ դա կատարյալ տաք սոուս է կծու սննդի սկսնակների համար:
Cholula իսկապես համը (սնունդը) ուժեղացուցիչն է, եւ այն, թե ինչն ունի ջերմության մեջ, այն կազմում է ճաշակի: Դուք կարող եք շաղ տալ այն ձվերից , մրգերից, բանջարեղենից, տապակած բրնձից, պիցցաից, լապտերից , ապուրներից, խմիչքներից, թաքոսներից, տրոասներից եւ տոստասներից : Cholula- ն կարող է օգտագործվել նաեւ որպես մարինադ կամ կաթ, կամ նույնիսկ լցվել ադիբուդի վրա:
Cholula պատմությունը եւ փաստերը
- Խոհարարությունը 100 տարեկան է եւ սերտորեն պահպանում է գաղտնիքը:
- Տաք սոուսը կոչվեց 2500-ամյա քաղաք, որը Մեքսիկայի ամենահին բնակեցված քաղաքն է: Սակայն սոուսը Չոլուլայում չստացվեց:
- Նախքան Jose Cuervo ապրանքանիշի ձեռք բերելը այն արտադրվել է մեկ ընտանիքի երեք սերունդների կողմից: Մինչ օրս թե ընտանիքը, որը ստեղծեց սոուս / բաղադրատոմս, եւ պիտակի նկարիչը մնում է անանուն:
- Նյութը նշում է, որ երկու arbol եւ piquin chilies էլ այն է, որ սոուս տալիս է իր ջերմությունը:
- Cholula- ն արտադրվում է Չապալայում (որտեղ այն ծագել է), որը գտնվում է Մեքսիկայի Ջալիսկոյի նահանգում: Այստեղ սալսան շատ տարիներ առաջ հայտնի էր ազգային եւ միջազգային սահմանները անցնելուց առաջ:
- 1989 թ.-ին Չոլուլին առաջին անգամ արտահանվել է ԱՄՆ-ում:
- Ընկերության կայքում ասված է. « Cholula- ի փայտե գլխարկը եւ տարբեր դեղին պիտակը ներկայացնում են մեքսիկացի արհեստագործության խնամքի եւ որակի ավանդույթը: »:
- Տաբասկոյի դեմ հարցման ժամանակ մեկ փորձարկումում 71% -ը նախընտրեց Cholula Original- ը Տաբասկոյի նկատմամբ:
- Կան զրո կալորիա եւ, իհարկե, ավելացված օգուտը, որ կծու կերակուրները նպաստում են նյութափոխանակությանը:
- Չոլուլան սնձան ազատ է, Կոշերը եւ պարունակում է կոնսերվանտներ կամ արհեստական բաղադրիչներ:
- Լրացուցիչ բուրմունքները ավելացվել են Չոլուլա գիծում: Բացի օրգանական բույրից, այժմ կարող եք ձեռք բերել Կանաչ Pepper, Chipotle, Chili սխտոր եւ Chili Lime:
Եթե դուք ցանկանում եք բարձրացնել ձեր սննդակարգի համը եւ տալ այն միայն շոգի շոշափելիություն, հասնում է մի շիշ դասական Cholula տաք սոուս: