Քանի աղցաններ եք իմանում, որոնք միանգամից խոսում են բոլոր 5 զգայարանների մասին: Թայլանդական աղցանները հենց դա են նշանակում, եւ այս Թայվանական Mango Chicken Salad- ը լավ օրինակ է: Այն հագեցած է ձեր tastebuds է համեղ բուրմունք համեմունքների, դա տեսողական գեղեցիկ է, մանգոյի հոտը երկնային է, եւ դուք կլսեք հաճելի ճռռոց, երբ դուք կծում եք համեղ կծումից հետո: «Ձեռք» իմաստը հայտնաբերվել է աղանդերի տարբեր տեսակի հյուսվածքների մեջ. Մանգոյի եւ հավի մեղմությունը, որը վարում է վարունգի ամրությունը, կարմիր պղպեղը եւ ծիլերը, ինչպես նաեւ խոտաբույսերի իմաստուն տերեւները: Եվ ճաշակը այնքան լավ է, որ ձեզ ավելի շատ ցանկություն կտա: Միեւնույն ժամանակ դա զգալիորեն առողջ է, չկա ոչ նավթ, ուստի գրեթե 0 ճարպ: Փորձեք այն եւ դարձեք աղցան սիրահար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-2 հավի դոշիկներ (անօգուտ կամ 1-3 բաժակ եփած հավի)
- 1-2
- մանգոներ (հասած, կտրատված cubes)
- 1 պղպեղ (փոքր կարմիր, շերտավորված)
- 1/2 - ից 1 վարունգ (միջին, շերտավորված)
- 2 բաժակ լոբի ծիլեր (կամ սիսեռ ծիլեր)
- 1/4 բաժակ չորացրած անճաշակ կոկոս
- 1/4 - ից 1/3 բաժակ գետնանուշ (կամ cashews)
- 3-4 գարնան սոխ (կտրտած, OR 3 ճաշի գդալ Նյութի մանր թակած մանուշակագույն սոխ)
- 1/4 բաժակ ռեհան (թարմ)
- Լրացուցիչ: 1-2 բաժակ խորանարդի ձմերուկ (կամ աստղի պտուղ)
- For հագնվելու:
- 1/4 բաժակ կրաքարի հյութ (թարմ սեղմված)
- 3 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս
- 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 2-ից 3 ճաշի գդալ շաքար (շագանակագույն, համտեսել)
- 1-2 թեյի գդալ
- Թեյի չիլիական սոուս
- Մարինադի համար (բաց թողնել հավի մսի համար)
- 4 ճաշի գդալ Թայերեն ձիթապտղի սոուս (կամ կանոնավոր ձիթապտուղ սոուս)
- 3-4 սխտոր մեխակ (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ շաքար (շագանակագույն)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ձեր ջեռոցում մինչեւ 350 F, կամ ջերմ ձեր գրիլ.
- Խառնել միասին մարինադի բաղադրիչները եւ սաթերը հավի կրծկալների վրա: Հավի պատրաստել հացաթխում կամ թխում:
- Մի փոքր ջուր ավելացնել տապակի ներքեւում, որպեսզի չորանա:
- Թխել 30-40 րոպե կամ մինչեւ եփած միջոցով: Alternatively, grill հավի մի տաք grill, basting հետ մնացորդային մարինադ.
- Երբ հավի սառը է, կտոր կտոր կտորների մեջ:
- Տեղադրել կոկոսը չոր տապակի մեջ եւ շարունակաբար 2-3 րոպե խառնել միջին ջերմության մեջ կամ մինչեւ այն դարձնել բաց ոսկե դարչնագույն եւ բուրավետ: Փոխանցել գավաթը, սառը: Մի կողմ դնել.
- Համակցեք բոլոր հյութեղ բաղադրիչները մի բաժակ կամ գավաթ, շաքարավազ արձակելու համար: Այս սոուսը պետք է լինի քաղցր, թթու, կծու եւ աղի խառնուրդը, բայց շեշտը քաղցր ու կծու (նշեք, որ այն ուժեղ կլինի համտեսել հիմա, բայց համեղ կլինի համադրվել աղցանի հետ): Մի կողմ դնել.
- Ավարտելու համար բոլոր աղցան բաղադրիչները միասին մի մեծ գունդի մեջ `մանգո, կարմիր պղպեղ, վարունգ, ծիլ, սոխ, ռեհան եւ հավի:
- Լցնել հագնվելու մասին եւ լավ շպրտել: Ավելացնել տապակած կոկոսի եւ ընկույզների եւ կրկին նետել:
- Կատարեք ճաշակի փորձարկում: Եթե նախընտրում եք այն քաղցրալ, ավելացնել մի քիչ ավելի շաքար: Եթե շատ աղի կամ քաղցր, ավելացնել ավելի կրաքարի հյութ: Ավելի շատ ձուկ ավելացրեք ավելի համեմունքների համար:
- Ծառայել ճիշտ աղցանների բաժակի մեջ կամ բաժանել անհատական bowls:
Նշում հագնվելու մասին: Այս բաղադրատոմսը կարող է ավելի շատ աղցան հագնվելու, քան դուք պետք է, կախված նրանից, թե որքան մեծ է ձեր աղցանը: Նաեւ նշեք, որ դա նավթի ազատ հագնվելու է, ինչպես շատ Թայերեն աղցան հագնվելու, այնպես որ այն բնականաբար հավաքելու է ձեր աղցանների ամանի մեջ: Սա խնդիր չէ, պարզապես համոզվեք, որ կրկին վերադառնաք ծառայությունից առաջ, եթե աղցանը նստած լինի երկար ժամանակով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 925 |
| Ընդհանուր ճարպ | 48 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 139 մգ |
| Նատրիում | 2,759 մգ |
| Ածխաջրեր | 75 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 55 գ |