Սպիտակ հացը Ամերիկայի սիրած տեսակն է: Այս բաղադրատոմսում կաթը փոխարինվում է թթվասերով `հարուստ, խոնավ սպիտակ հաց պատրաստելու համար, որը նախասիրություններում արտացոլված է թեթեւ կամ տապակած:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ ջուր (95 - ից 110 F ջերմ)
- 2-1 / 4 թեյի գդալ կամ 1 լիտր: (1/4 ունցիա)
- ակտիվ չոր խմորիչ
- 1 տապակ շաքար
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 1 հատ
- Կանոլայի յուղ
- 3 բաժակ հաց ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ խառնել տաք ջուր եւ խմորիչ: Ավելացնել շաքար, աղ, թթվասեր եւ կանոլայի յուղ: Խառնել: Ավելացնել 2 բաժակ ալյուր եւ լավ խառնել: Ավելացրեք բավականաչափ ալյուր, խմոր պատրաստելու համար, որը հետեւում է գդալին գավաթին: Անհրաժեշտ է խմոր դուրս բերել թեթեւակի floured մակերեւույթին եւ հունցել 10 րոպե, ավելացնելով ավելի ալյուր, որքան անհրաժեշտ է մինչեւ խմոր է ամուր եւ հարթ է շփվել: Խմոր տեղադրեք միջին յուղացված գավաթով: Անցնել խմորը գավաթում, որպեսզի վերին մասը նաեւ թեթեւ յուղացված լինի: Մաքուր շորով ծածկել եւ թողնել 1 ժամ տաք, նմուշի ազատ տեղ:
- Դակիր խմորից: Անջատեք խմորն անմիջապես ցածր floured տախտակի վրա եւ հունցեք 5 րոպե կամ մինչեւ փուչիկները դուրս են հացից: Խմորը ձեւակերպեք բոքոն: Տեղադրել բոքոն ճարպով, 9 X 5 դյույմ հացի խաշում: Կազմեք եւ թողնեք տաք, նմուշի ազատ տեղ 45 րոպե կամ մինչեւ չափը կրկնապատկեք: Փխրուն բոքոն ձվի սպիտակով, եթե փայլուն խորք է ցանկալի:
- Թխել հացը, 375 աստիճանով, 45 րոպե, կամ մինչեւ հացը ոսկե դարչնագույն է, եւ հացը հնչում է խոռոչի, երբ գագաթը թակել է: Հեռացրեք հացից տապակած եւ թողեք թաց դարակով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 83 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 7 մգ |
| Նատրիում | 378 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |