Սա արագ եւ հեշտ բուսական բաղադրատոմս է հիմնական բուսական ֆրանսիական սոխի ապուրի համար, ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչներով: Դա սուպեր հմայիչ բաղադրատոմս չէ, բայց դա իսկապես կարիք չունի: Եթե ձեր շապիկը գրեթե ծաղկում է, եւ դուք հետաքրքրվում եք, թե ինչ պետք է անել այս երեկոյան ճաշի համար, փորձեք այս ապուրը մի կողմի աղցան եւ արհեստավոր հաց, եւ դուք կունենաք լիարժեք կերակուր:
Ֆրանսիական սոխի ապուր բաղադրատոմսերի մեծ մասը ապավինում է ուժեղ տավարի արգանակին, սակայն օգտագործելով ուժեղ եւ որակյալ բանջարեղենային ֆոնդը, մեծ քանակությամբ բուրմունք կհաղորդի: Ցանկացած բանջարեղենի արգանակ լավ կաշխատի, բայց եթե դուք կարող եք գտնել բուսակերների տավարի փոխարինող արգանակ կամ բուսակերների տավարի միս բուսական ապուր բազա, կարող եք այն օգտագործել:
Vegan- ի տարբերակի համար օգտագործեք ոչ կաթնային սոյայի պանիրը եւ կարագի փոխարեն մածուն (կամ նույնիսկ ձիթապտղի յուղը): Այս բաղադրատոմսը պետք է լինի սնձան ազատ, ինչպես նաեւ բուսակեր կամ վեգա : Պարզապես ստուգեք բաղադրիչները ձեր բանջարեղենի արգանակի մեջ, քանի որ ոմանք սնձան ազատ են, եւ ոմանք չեն: Կամ, ձեր սեփական տնական բուսական յուղը թողեք, եթե ցանկանում եք վստահ լինել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 ֆունտ սոխ, կտրատած շերտերով
- 2 tbsp կարագ կամ
- vegan մարգարին (Ես սիրում եմ Earth Balance բրենդը)
- 5 բաժակ լավ որակի բանջարեղենային արգանակ
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 1/2 բաժակ քերած պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Բաղադրություն կարագի կամ հատապտուղի մարգարինում, խոշոր ապուրի մեջ, սառեցրած սոխը, որը թույլ է տալիս լավ նախապատրաստել առնվազն 10 րոպե եւ մինչեւ 20 րոպե, երբեմն բորբոքվում: 10-20 րոպե հետո կարող եք ավելացնել մի քիչ ավելի կարագ կամ մարգարին եւ եփել դրանք ավելի երկար, մինչեւ լրացուցիչ 20 րոպե, եթե դուք ունեք ժամանակ, բայց դուք պետք չէ:
- Ավելացնել բանջարեղենային արգանակ, քերել պանիր, ստանալով սոխի մեջ ներառված բոլոր սոխի բիտերը, ապա ծածկել եւ թույլ տալ առնվազն 10 րոպե եփ գալ:
- Սեզոնը մեծ քանակությամբ աղով եւ պղպեղով եւ ավելացնել պանիր, որը թույլ է տալիս մի փոքր հալվել: Ծառայել անմիջապես:
Ավանդաբար ֆրանսիական սոխի ապուրը մատուցվում է անհատական bowls- ում, պանրի մեջ ծածկված շերտավորված պարկետով եւ մոտավորապես 10 րոպեի ընթացքում վառարանով փխրեց:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 136 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 16 մգ |
| Նատրիում | 1,112 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |