Կաթնաշոռային բուսական ապուրը միշտ բավարարում է եւ հեշտ ճանապարհ է բերում օրվա համար վարժություններ մատուցելու համար: Այս տարբերակը մի փոքր արեւադարձային կամ Արեւելյան Ասիայի հեգնանքով ունի կոկոսի կաթի ավելացումով, դարձնելով ոչ միայն համեղ եւ սննդարար ապուր, այլեւ մի Vegan մեկը, քանի որ չկա կաթնամթերք: (Սա նաեւ սոյայի համար անվճար է սոյայի ալերգիայի համար կամ խուսափելու սոյայի արտադրանքից): Սա ոչ միայն բանջարից, կոկոսի կաթից եւ համեմունքներից է, քան բաղադրատոմսը `բուսական, բուսական եւ սնձան ազատ :
Ծառայել տաք եւ ճաշի տաք, կամ սառեցնել եւ ներկայացնել որպես պարզ, բայց էլեգանտ նախուտեստ ապուր, ջերմ երեկոյան կամ տաք օրվա ընթացքում որպես թարմացվող ճաշ: Այն կարող է նաեւ լինել անսպասելի, բայց ողջունելի Շնորհակալության ընթրիքի մեկնարկը, եւ եթե դուք պտտվում է խիտ փափուկ հյուսվածքների մեջ, դա տպավորիչ ներկայացում է: Եթե ցանկանում եք մի փոքրիկ կանաչ զարդեր ավելացնել մի քանի գույնի, թթու մաղադանոս կամ cilantro- ի ծաղիկը լավ կլինի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 3 մեծ գազար (թակած փոքր)
- 1 սոխ (թակած փոքր)
- 1 թեյի գդալ թարմ թխում (աղացած)
- 1 1/2 թեյի գդալ կարրի փոշի
- 1 3/4 բաժակ
- բանջարեղենի արգանակ
- 1 (14 ունցիա) կարող է կոկոսի կաթը
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ավելացնել գազար, սոխ, մաղադանոս եւ կորենի փոշի մի ապուրի մեջ եւ ծածկել բանջարեղենի արգանակի մեջ: Եփ գալ 20-25 րոպե, մինչեւ գազարները փափուկ են:
- Թույլատրել մի փոքր ցուրտ, հետո խառնել բլենդերի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում խմբաքանակով աշխատել:
- Վերադարձեք ջերմության եւ խառնել կոկոսի կաթում մինչեւ լավ համակցված:
- Season առատորեն ծովային աղով, համտեսել:
- Ծառայել տաք կամ սառչել մինչեւ սառը: Սա գազար ապուրը կբավարարի, քանի որ սառչում է, ուստի եթե այս Vegan գազարով ապուր սնվի, կարող եք առաջարկել մի քիչ լրացուցիչ հեղուկ սպասարկելուց առաջ:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
Բուսական ապուրները սահուն հետեւողականությամբ կատարելու մեծ ճանապարհն է, որ ձմռան քաղցած ուտողներին իրենց վեգետները վայելեն: Բայց խմորի մեջ խմբաքանակները կարող են քիչ ժամանակ սպառող եւ երբեմն խառնաշփոթ: Եթե դուք գտնում եք, որ այս ձեւով բավականաչափ սնունդ եք պատրաստում, ապա կարող է արժե վճարել մակերեւույթի մակերեւույթը: Պարզապես միացրեք եւ տեղադրեք գավազանը ուղղակիորեն ապուրի մեջ: ապա պարզապես սեղմեք կոճակը եւ փչացնել հեռու! Կաթնագույն, հարթ ապուր առանց blender կամ սննդի վերամշակող կեղտոտելու: Որոշ սուզման blenders նույնիսկ գալիս տարբեր կցորդներ, ինչպես ցանել է ձվի սպիտակեցնելու համար, դրանք շատ բազմակողմանի.
Թեեւ այս ապուրը բացարձակապես համեղ է, այն նաեւ կատարյալ բաղադրատոմս է, որը ավելացնում է եւս մեկ բաղադրիչ, ինչպիսին է թարմ բուսատեսակը: Որոշ թարմ մաղադանոս, կիլանտրոն կամ թայվանական ռեհան խառնուրդը լավացնում է բուրմունքները: Ապուրին նուրբ խորություն ավելացնելու համար ներգրավեք մի քիչ աղացած սխտոր, կամ առաջին հերթին կարող եք տապակել սխտորը, ավելի քաղցր, ճարպիկ ճաշակի համար: Եթե դուք ցանկանում եք համեմունքներ, մի քիչ chili կամ տաք տաք սոուսով կանի դա հնարքը:
Գնման եւ պահելու կոկոսի կաթ
Երբ գնում է կոկոսի կաթը, կարող եք հանդիպել երկու տեսակի. Պահածոյացված տարբերակը դարակների վրա եւ կաթնամթերքի դեպքում: Կարեւոր է, որ դուք օգտագործում եք պահածոյացված կոկոսի կաթը այս բաղադրատոմսի եւ այս ամենի համար շատ բաղադրատոմսեր: Թեեւ երկու արտադրանքը պիտակավորված են «կիտրոնի կաթ», որը կարող է սովորաբար գտնվել Ասիական սննդի բաժնում, որը շատ տարբերվում է մթերքի խանութի կաթի մոտ գտնվող խառնուրդը: Խտանյութի կոկոսի կաթը խմելու համար է եւ ջուրը զտվում է, իսկ պահածոյացված մաքուր կոկոսի կաթը:
Եթե դուք ունեք կիտրոնաթթու կաթը, ապա այն կափարիչից փոխանցեք պլաստիկ կամ ապակյա պահեստային բեռնարկղ `կոկիկի կափարիչով: Այն տեւելու է մեկ շաբաթ սառնարանում, իր համով եւ հյուսվածքով: Եթե ցանկանում եք երկար պահել այն, կարող եք սառեցնել այն: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է խառնել այն օգտագործելուց առաջ բաղադրատոմսով, քանի որ կոկոսի կաթը կբաժանվի (ճարպեր եւ սպիտակուցներ հեղուկից), երբ սառեցված է, եւ այն չի միանա միասին, երբ եփում: Դրոշմելուց հետո պարզապես խառնել մակերեւույթների բլենդերի հետ կամ տեղադրեք բլենդերի կամ սննդի վերամշակման մեջ, ընդամենը 30 վայրկյան, որպեսզի հնդկացորենի կաթը կարող է կրկին վերամշակել: Այնուհետեւ օգտագործեք բաղադրատոմսով որպես ուղղություն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 267 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 428 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |