Իտալական ռեստորանները ծառայում են linguine- ի բոլոր վոնգոլներին, թարմ կաղամբներով: Դուք կարող եք կրկնօրինակել այս ուտեստի հարուստ քաղցր բույրը տանը, հարմար եւ մատչելի պահածոյացված կեքսով: Սպիտակ ճաշի սոուսի բաղադրատոմսը գալիս է ավելի քիչ, քան 30 րոպե: Ծառայել այն տաք մակարոնեղենով եւ թարմ քերած Parmesan պանիրով, տապակած կանաչ աղցանով եւ խմորեղ հացով, հյութը փաթաթել կամ տարածել այն պիցցայի խորտիկով, սպիտակ կռունտ pizza- ի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ նուրբ թակած սոխ
- 1 մեծ խնձորի սխտոր, աղացած
- 1 կարող է (մոտ 10 ունցիա) թակած կակղամորթեր, հեղուկ պահպանված է
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- Dash պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
- Ծառայելու համար (ընտրովի):
- 8 ունցիա չոր սպագետտի (կամ linguini, եփած ալ Դենդա (դեռ մի փոքր ամուր) եւ drained, փոքր քանակությամբ ջրով)
- Parmesan պանիր, թարմ grated
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային յուղ, միջին ջերմության վրա, խոշոր ծանր քերծվածքով. ավելացնել սոխ: Sauté 2-ից մինչեւ 3 րոպե, մինչեւ փափուկ եւ անուշաբույր: Ավելացնել սխտոր: 1 րոպե եփել:
- Ավելացրեք աղացած կեքսներ, որոնք պահված են հեղուկով: Բաղադրություն բերեք, ապա կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք 5 րոպե կամ մինչեւ հեղուկը նվազեցնում է մոտ կեսը: Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ մաղադանոս եւ խառնել:
Նշումներ
- Հատուկ բույրով, ավելացնել 1/4 բաժակ սպիտակ գինի, ինչպես նաեւ կակղամորթեր:
- Համար կծու քացի, ներառում է 1/4 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ (բարձրացնել կամ նվազեցնել ճաշակի), երբ ավելացնել սխտորը:
- Թարմության համար ավելացնել 1 թեյի գդալ աղացած կիտրոնի համը `մաղադանոսով:
- Հարուստ հյուսվածքների համար սառեցրած 1 ճաշի գդալ կարագը հալեցնումուց առաջ մակարոնում նետեք:
- Ամբարտավան ճաշատեսակի համար ավելացրեք կիսափակ խաղողի լոլիկ, արեւի չորացրած լոլիկ, եռամսյակային արտիճուկի սրտեր կամ կողմնակի սատկած ծնեբեկ:
- Եթե մակարոնեղենով ծառայելը, լցնել լցոնված մակարոնեղեն սոուսով տաք հմուտ մեջ եւ ձուլել միավորել: Մակարոնեղենով պատրաստվող ջրի մի քանի ջղեր ավելացրեք, անհրաժեշտության դեպքում թուլացրեք սոուսը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 276 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 21 մգ |
| Նատրիում | 438 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |