Շոկոլադե պուդինգը չպետք է մի արկղ կամ լոգանք: Բլիթների նման, ինչ-որ կերպ սննդի արդյունաբերությունը համոզել է շատերին, որ այս համեմատաբար հեշտ օգտագործման բուժումը պահանջում է ավելի հմտություն եւ ժամանակ, որ միջին մարդը կարող է երազել: Ոչինչ չի կարող լինել ճշմարտությունից: Այս բաղադրատոմսը հեշտ միջոց է, որպեսզի ձեր առողջ, տնական հին շոկոլադե պուդինգը: Այն ժամանակ անհրաժեշտ է սառչել, այն դարձնելուց հետո, որպեսզի համոզվեք գործոնին, որ եթե այն դարձնում եք այն կողմ:
Ցանկանում եք ձեր պուդինգը ավելցուկային շոկոլադ: Պարզապես սառեցրեք օպցիոնալ հալված շոկոլադի վերջում: Ցանկանում եք հագնել այն: Dollop մի քիչ հարած հարած սերուցք . Դարձնել մի քիչ ավելի մեծահասակ բաներ, առաջացնելով 2 ճաշի գդալով amaretti կամ կոնյակի առաջ ծառայում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ շաքար
- 5 ճաշի գդալ անուշահոտ կակաոյի փոշի
- 4 ճաշի գդալ cornstarch
- 3 բաժակ
- կաթ , բաժանված
- 2
- ձու
- 2 ձվի դեղնուցներ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 2 ունցիա ցորենի շոկոլադ, հալված * (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Միջին կաթսայում շաքարավազի, կակաոյի եւ եգիպտացորենի միասին քաշեք: Կաթել մոտ 3/4 բաժակ: Թափահարել այն, մինչեւ այն ամբողջությամբ եւ ամբողջովին հարթ եւ ամբողջ կակաո եւ եգիպտացորենը լիովին լուծարվեն կաթում: Այն պետք է նման լինի շատ հարթ շագանակագույն մածուկ: Ավելացրեք ձվերը եւ ձվի դեղնուցները եւ կրկին թափահարեք մինչեւ ամեն ինչ ամբողջությամբ եւ ամբողջությամբ համակցված: Հիմա կաթում կաթում:
- Գավաթը դնել վառարանի վրա ցածր ջերմության վրա: Եփել, խառնել սիլիկոնային սպաթուլայի կամ փայտե գդալով եւ խառնել ներքեւի եւ եզրերը եւ խարիսխները `խառնուրդի բիտերը պահելուց անփոփոխ, մինչեւ խառնուրդը thickens եւ ծածկում է գդալի կամ կողմի ծայրը: Դա տեւելու է մոտ 15 րոպե: Դուք ցանկանում եք պատրաստել խառնուրդը դանդաղ, այնպես որ ձվերները չեն overcook եւ curdle մեջ կտորների (եթե նրանք սկսում են բաժանել, վերցնել տորֆ դուրս ջերմության, ավելացնել մոտ 1 ճաշի գդալ կարագ, եւ թափահարել նման խելագար է վերագրանցել ամեն ինչ, դա կարող է փրկել բաները): Եթե ոչինչ տեղի չի ունենում, գուցե կարիք լինի բարձրացնել ջերմությունը, միաժամանակ փոքրիկ փոքրիկ փոքրիկ բիտերը, որպեսզի խառնուրդը խստացվի:
- Վերցրեք ջերմությունը եւ թափահարեք վանիլին եւ հալված շոկոլադը, եթե օգտագործեք:
- Խառնուրդին փոխանցեք անհատական սպասքների կամ մեկ մեծ գունդ: Կազմեք յուրաքանչյուր պուդինգի մակերեւույթը պլաստիկ փաթեթավորմամբ կամ մոմով թղթով (սեղմեք մակերեւույթին մակերեւույթի վրա, որպեսզի մաշկը պահպանվի պուդինգի վրա) եւ սառեցնի առնվազն 3 ժամ եւ մինչեւ 3 օր: Ծառայել սառեցրած կամ թույլատրել սենյակային ջերմաստիճանը:
* Շոկոլադը հալեցնելու համար. Նյութի մանր կտրատած շոկոլադը եւ դրեց այն փոքր մետաղյա ամանի մեջ: ջուր մի փոքր տապակած տապակել եւ բերեք այն եռացնել. ջերմության վերցնել, շոկոլադի տախտակները դնել տաք ջրով, եւ թող նստեն մինչեւ շոկոլադը սկսի հալվել; շաղ տալ մինչեւ շոկոլադ ամբողջությամբ հալված: Կամ, մի փոքրիկ շաքարավազ միացրեք միկրոալիքային վառարանով եւ միկրոալիքային վառարանում, 10 վայրկյանում, մինչեւ շոկոլադը հալեց:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 270 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 114 մգ |
| Նատրիում | 126 մգ |
| Ածխաջրեր | 39 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |