Այս Tex-Mex դասական պանիրը շատ բուրմունք է պանիր, բուսական բանջարեղեն եւ համեմունքներ: Կաթնաշոռ բաղադրիչները մի փոքր տոնում են կծու տարրերը, բայց բավականին ջերմություն է մնացել, այն հետաքրքիր դարձնելու համար:
Chili փոշի է ձիթապտղի ապուր պատրաստելու համար օգտագործվող համեմունքային խառնուրդ: Այն ընդհանրապես պարունակում է հիմք չիլիական պղպեղ, քիմի, օրեգանո, եւ, թերեւս, սխտոր, աղ եւ մի քանի այլ խոտաբույս կամ համեմունք (կախված ով է այն դարձնում): Սա Tex-Mex- ի ստեղծումն է եւ հազվադեպ, երբեւէ, երբ տեսնում է Մեքսիկայում: Փոշի չիլին ընդամենը կաթնաշոռ չիլիական պղպեղ է եւ գտնվում է վավերական մեքսիկական խոհանոցում: Կամ դրանցից յուրաքանչյուրը ընդունելի է այս ուտեստի համար, կախված ձեր սեփական նախասիրություններից եւ / կամ ձեր ձեռքից: Եթե համոզված չեք փոշիի սպիրտից, ապա սկսեք կեսը նշված գումարի չափով, ապա ավելացրեք ավելին, մինչեւ հասնեք ձեր ցանկալի աստիճանի հասունությանը:
Tips եւ տարբերություններ Queso Dip մասին
Քաղցրավենիք ունենալով սենյակային ջերմաստիճանում կամ այնտեղ, երբ այն խառնելով պանրի խառնուրդի հետ, կօգնի ձեր տաք ջերմությունը: Պարզապես վերցրեք կրեմը սառնարանից դուրս, նախքան մյուս բաղադրիչները աշխատեք, որպեսզի այն ժամանակ տաքացնի մի քիչ:
Առեւտրի կեղեւավորված կանաչ չիլիական սալիկներ `խորոված կտրտած պոբանո պղպեղի համար : Փոխարինել պղպեղը, պահածոյացված կամ սառեցված եգիպտացորենի ձագերով: Չմիացրեք չիլի փոշի / փոշի չիլիական եւ Voilá! Դուք ունեք poblano պղպեղ queso ցատկել :
Ինչու է այս կաթիլը ծառայում միայն տոտիլային չիպսերով: Կան շատ այլ համեղ dippers, որոնք դուք կարող եք փորձել: Ինչ վերաբերում է մեքսիկացի chicharrones- ի (խոզի ճարպաթթուներ), կամ բնական (իրական տապակած խոզերի մաշկը) կամ առեւտրային (սովորաբար ցորենի վրա հիմնված խոժոռված խորտիկ բան): Pretzel ձողերը լավ են, ինչպես նաեւ կտրատած հում ուտեստներ, ինչպիսիք են սնկով կամ ցուկկինը:
Ցանկացած բան, որը օգտագործվում է որպես խորք, սովորաբար լավ է նաեւ որպես սոուս: Փոխարեն ձեր queso մեջ լցնել, լցնել այն Totopos ( instant nachos ! ) Կամ եփած բանջարեղեն փոփոխության համար: Կամ ինչու չխմել այն տապակած սենդվիչի վրա, որը queso cheesesteak կատարել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 32 ունցիա (մոտ 900 գրամ)
- asadero պանիր (կամ queso quesadilla , խորանարդ)
- 1 զանգ պղպեղ (սերմացու եւ մանր կտրատած)
- 1/2 բաժակ կանաչ չիլիական հյութեր (խիտ կաթնաշաքար, եթե օգտագործելով պահածոյացված նյութերը)
- 1/4 բաժակ սոխ (սպիտակ կամ կարմիր, նուրբ թակած)
- 1 ճաշի գդալ չիլի փոշի (կամ փոշի չիլիական)
- 1/2 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 1 բաժակ թթվասեր (կամ մեքսիկական խառնուրդ, եթե առկա է)
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ սերուցքով կրկնակի կաթսայի վերին տապակի մեջ, կամ օգտագործեք դանդաղ կաթսա, եւ նրբորեն ջերմությունը, մինչեւ պանիրը ամբողջովին հալեցնում: (Այս ժամանակահատվածում խառնել:)
- Ծառայությունից առաջ անմիջապես խառնել կաթի կամ թթվասերի մեջ:
- Լցնել ձեր համեղ տաք queso ընկղմումը մեկ կամ ավելի սպասարկվող bowls եւ ծառայել totopos ( տնական կամ գնված) կամ որեւէ այլ տեսակի տոտիլա չիպսեր.