Ես աղցանեցի պեմզա պղպեղներ իմ այգուց, այս պանիրը պատրաստելու համար (սովորեք, թե ինչպես խաշել պղպեղ ), բայց դուք կարող եք նաեւ պարզապես օգտագործել խանութի կողմից գնել jarred pimentos: Նայիր նրանց միջազգային սննդամթերքի կամ ձիթապտղի միջանցքում ձեր սուպերմարկետում (դուք կարող եք նաեւ օգտագործել տնական մայոնեզ, եթե իսկապես ուզում եք ցույց տալ): Կարծում եմ, որ կանաչ ձիթապտուղների խառնաշփոթը եւ տաք պղպեղի սոուսի ջերմությունը (Southerners- ը խորհուրդ կտար Տաբասկոյին) լավ փոխել պանրի եւ մայոնեզի հարստությունը: Ստուգեք ստորեւ նշված ցանկը, թե ինչպես օգտագործել ձեր pimento պանիր:
Pimento պանիրը հետաքրքիր պատմություն ունի: Երբեմն կոչվում է «Հարավային տոհմածառը», իրականում իր արմատները ունի Նյու Յորքի արդյունաբերված կերակուրային դարաշրջանում եւ սկզբում պատրաստվում էր սերուցքային պանիր եւ jarred pimentos, նոր ապրանքատեսակների համար հասանելի նոր ապրանքներ: Այն դարձավ հավերժ հարավային հարեւանությամբ, երբ կենցաղային pimento պղպեղը դարձավ մեծ բերք Վրաստանում: Դա Հարավային խոհարարներ էին, ովքեր պատրաստել են բաղադրատոմսը, թե ինչ է այն այսօր, պինդ պինդով եւ մայոնեզով: Անկախ նրա ծագման, մենք պարզապես ուրախ ենք, որ գոյություն ունի:
Խոհարարական տեխնիկա անհրաժեշտ է. Խոհարարի դանակ (մեկը փորձել ` վիկտորինոքս խոհարարի դանակ ), կտրող խորհուրդը , չափիչ բաժակները, խոհանոցային սանդղակը , չափիչ գդալները, սննդի մշակողը , սպաթուլան, խառնուրդը , փայտյա գդալ
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/3 բաժակ տապակած պիմիտե պղպեղ (թակած կամ մեղմ աղացած պղպեղ)
- 1/4 բաժակ pimento- լցոնված կանաչ ձիթապտուղ (drained)
- 8 ունցիա չեդդեր պանիր (կտրատած, կտրտած 1-ին խորանարդ)
- 8 ունցիա Colby պանիր (կտրատել 1-ին խորանարդի խորանարդ)
- 2 ճաշի գդալ մայոնեզ (կամ ավելի ճաշակի)
- 2 թեյի գդալ տաք սոուս (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Սննդի վերամշակման գունդի մեջ միացրեք pimentos- ը եւ ձիթապտուղները եւ զարկերակները, մինչեւ դրանք լավորեն թակած լինեն: Ավելացնել cubed պանիր եւ զարկերակ մինչեւ պանիր կոտրվել են փոքրիկ կտորների, կանգ է պարբերաբար քանդել ներքեւ խառնուրդ է կողմերի կողմից գավաթով հետ spatula.
- Պանիրի խառնուրդն տեղափոխեք խառնիչ գավաթ եւ օգտագործեք փայտյա գդալ կամ սպաթուլա, խառնել երկու մայոնեզի մայոնեզի մեջ կամ ավելի շատ, եթե ցանկանում եք նիհարել, սերուցքային հետեւողականություն: Թարմացրեք խառնուրդը համտեսել Տաբասկոյի սոուսով կամ ձեր ընտրությամբ մեկ այլ տաք սոուսով: Pimento պանիրը կպահպանվի, սերտորեն ծածկված եւ սառնարանում, մեկ շաբաթից մինչեւ 10 օր:
Pimento պանիրը բազմազան համտես է եւ կարող է օգտագործվել շատ տարբեր ձեւերով.
- Ծառայել այն որպես խորտիկների նախուտեստ:
- Տարածեք այն սալորի մեջ, նեխուրի ձողիկներով կամ տապակած տերեւների վրա:
- Օգտագործեք այն որպես համբուրգերներ կամ սենդվիչներ:
- Խառնել այն կաթնաշոռով ձվի մեջ կամ այն դարձնել ձվածեղ:
- Խառնել այն եգիպտացորենի խառնուրդի համար, եգիպտացորենի կտորներ:
- Ավելացնել միս մսի մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 128 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 28 մգ |
| Նատրիում | 161 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |