Այս վավերական տավարի սատայի բաղադրատոմսը հարստացնում է ձեզ հարուստ համը եւ քնքշությունը: Լավ սատայայի գաղտնիքը բոլորը մարինադում է, եւ այս սատայական մարինադը պարզապես լավագույնն է. Այն ամուսնու ընտանիքի միջոցով փոխանցվել է Թաիլանդ եւ Մալազիա `բազմաթիվ սերունդների համար: Այս անուշահոտ մարինադը առանձնանում է թարմ խոտաբույսերի եւ համեմունքների յուրահատուկ խառնուրդով, բայց դա շատ հեշտ է դարձնում, պարզապես սննդի պրոցեսորում տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները: Եփել ձեր satay- ը բացօթյա խորովածի կամ ջեռոցում `ցանկացած դեպքում, դա պարզապես ֆանտաստիկ է:
Այլ տիպի սատայայի համար տես Վավերական Թայերեն հավի սատայի բաղադրատոմսը կամ Բուսական / Vegan Thai tofu Satay :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ / .6 կգ. տավարի սթեյք (կտրտած շատ բարակ շերտերով, ինչպես բարակ, ինչպես դուք կարող եք դա անել)
- Սատայ Մարինադի համար.
- 1/4 բաժակ
- լիմոնադ (պատրաստի պատրաստված թարմ աղացած կամ շշալցված կամ սառեցված)
- 2 կարկառ (կամ 1 փոքր սոխ, կտրատած)
- 4 սխտոր մեխակ
- 1-ից 2 կարմիր chilies (թարմ կտրտած, կամ 1/2 թեյի գդալ, 1 թեյի գդալ կեյենն պղպեղ, համտեսել)
- 1 հատ գալանգալ (thumb-size կամ zinger, բարակ կտրտած)
- 1/2 թեյի գդալ: քրքում
- 2 tbsp. կոորդինատ (հիմք)
- 2 տ.մ. քիմ
- 3 tbsp. սոյայի սոուս (մութ, մատչելի Ասիական սննդի խանութներում)
- 1/4 բաժակ
- ձկան սոուս
- 5-ից 6 տ.տ. շաքար (շագանակագույն)
- 2 tbsp. կոկոսի յուղ (կամ բուսական յուղ)
- 1/8 թթ. կարամամ
Ինչպես դարձնել այն
- Եթե օգտագործեք փայտե շեքեր, ներծծեք դրանք ջրի մեջ (կանխելու համար այրումը), իսկ դուք պատրաստում եք միսը: Խոհանոցի լվացարանը լավ է աշխատում:
- Տեղադրել բոլոր մարինադի բաղադրիչները սննդի պրոցեսորում, խոշոր կծիկ կամ բլենդեր: Գործընթացը լավ է:
- Համտեսեք մարինադը `դուք կխնդրեք քաղցր, կծու եւ աղի: Ամենաուժեղ նախասիրությունները պետք է լինեն քաղցր եւ աղի, որպեսզի պատրաստի սաթայը ճաշակի լավագույնը: Ավելացրեք ավելի շատ շաքար կամ ավելի ձկան սոուս (աղի տեղում), ճաշակի հարմարեցումը: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել ավելի շատ chili, եթե ցանկանում եք այն spicier.
- Տեղադրել տավարի մի բաժակ, լցնել մարինադը եւ լավ ակտիվացնել միավորել: Կազմեք եւ մարինացեք առնվազն մեկ ժամ կամ ավելի երկար (մինչեւ 24 ժամ):
- Երբ պատրաստ է պատրաստել միս, միացրեք շիշը: Լրացրեք մինչեւ 3/4-ը շիշ, թողնելով ներքեւի կեսը դատարկ, այնպես որ անձը grilling ունի «դույլ» հեշտությամբ դարձնել satay.
- Գրիլը սատայան բացօթյա խորովածի վրա, առաջին անգամ գցելով մնացյալ մարինադի մի փոքր մասը: Սատայանի ներսը պատրաստելու համար. Սատայան տեղադրեք խորոված տապի կամ թխում թերթի վրա, ծածկված ալյումինե փայլաթիթեղով: Դռան վառարանը տեղադրեք եւ տեղադրեք տաքացուցիչը ջեռուցման տարրի տակ (երկրորդից մինչեւ վերին աստիճանը լավ է աշխատում): Սատайды յուրաքանչյուր 5-ից 6 րոպե դարձրեք, մինչեւ կատարեք ձեր ցանկությունը (15-25 րոպե):
- Ծառայել բրնձով եւ Easy Satay գետնանուշ սոուսով լցնելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 594 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 152 մգ |
| Նատրիում | 2,224 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 55 գ |