Սատայ է, իսկ հետո կա իրական սատայ: Եթե դուք երբեք չեք ունեցել իրական իրերը, ուրեմն սիրահարվում եք այս հատուկ Թայերենի վաճառական բաղադրատոմսի հյութալի ճաշակով:
Հավի կամ տավարի շերտերը մարինացվում են հատուկ թեյի մածուկով, եթե չեք գնա բուսական տարբերակով , ապա շվեյցարացված եւ տապակած կամ խաշած ջեռոցում: Այնուհետեւ ծառայում է տնական գետնանուշ սոուսով `վերջնական ճաշակի սենսացիայի համար:
Սատայանը մեծ կուսակցություն է, ու երեխաները սիրում են այն:
Ինչ պետք է ստանաք
- Մսի համար.
- 2 տավարի սթեյք կամ չամրացված չամրացված հավի ձողիկներ, փոքր, բարակ կտորներ
- 1 փաթեթ փայտե շիշ
- Մարինադի համար.
- 1/4 բաժակ աղացած
- լիմոնդր , թարմ կամ սառեցված
- 2
- կարկանդակ կամ 1/4 սոխ, կտրատած
- 4 մեխակ սխտոր
- 1-ից 2 թարմ կարմիր chiles, կտրտած կամ 1/2 թեյի գդալ 1 թեյի գդալ կեյեն պղպեղ, համտեսել
- 1 ձագաթիթեղ կամ ցեմենտ, բարակ կտրատված
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր
- 2 ճաշի գդալ գետնին կորիան
- 2 թեյի գդալ քիմ
- 3 ճաշի գդալ
- մութ սոյայի սոուս (մատչելի է Ասիական սննդի խանութներում)
- 3 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս
- 6 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար (դուք պետք է այս ամենը)
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- Սոուսի համար.
- Գետնանուշ սնկով սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Կատարել մարինադը, պատրաստելով կիտրոնի, կեղեւի, սխտորի, չիլիկացիների, գալանգի կամ սաղմոնի, քրքումի, կորիան, քիմի, սոյայի սոուս, ձկան սոուս, շագանակագույն շաքարավազ եւ յուղ: Գործընթացը լավ է:
- Համտեսեք մարինադը: Դուք պետք է համտեսեք քաղցր, կծու եւ աղի: Սատայանի համար լավագույնը ճաշակի համար ամենաուժեղ բուրմունքները պետք է լինեն քաղցր եւ աղի: Ավելացրեք ավելի շատ շաքար կամ ավելի ձկան սոուս (աղի տեղում), ճաշակի հարմարեցումը: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել ավելի շատ chile, եթե ցանկանում եք այն spicier.
- Կտրել տավարի կամ հավի մեջ փոքր կտորներով կամ շերտերով, ավելի լավը, ավելի լավ է: Տեղադրել մի ամանի մեջ եւ լցնել մարինադը: Շարունակեք միավորել:
- Թույլատրել առնվազն 2 ժամ մարինացման համար, կամ ավելի երկար (մինչեւ 24 ժամ):
- Երբ պատրաստ է պատրաստել միս, միացրեք շիշը: Լրացրեք մինչեւ 3/4-ը շիշը `թողնելով ներքեւի կեսը դատարկ, այնպես, որ անձի խորովածը ունի« դանակ », որպեսզի հեշտությամբ փոխի սատայանը:
- Խաշել սատայանը, պտտեցնելով այն առաջին անգամ, երբ այն դարձնում եք գավաթից մնացորդի մարինադից մի փոքր: Կախված նրանից, թե որքան բարակ է ձեր միսը, սատայանը պետք է կատարվի 10-20 րոպե:
- Ծառայել Թայլանդի հասմիկի բրնձով եւ Թայվանական գետնանուշով սոուսով լցնելու համար: Լրացուցիչ հատուկ դեպքերի համար ծառայեք թայական կոկոսի բրնձով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 788 |
| Ընդհանուր ճարպ | 43 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 209 մգ |
| Նատրիում | 1,979 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 69 գ |