Այս հատուկ Թայերեն խորովածի կողիկներ բաղադրատոմսը ստացվում է տգեղ-կպչուն լավ: Հիման վրա չինական խնձորի կողիկներ, այս թայերեն տարբերակը նույնիսկ ավելի բուրավետ եւ նուրբ է:
Մարինադը / խորովածի սոուսը շատ հեշտ է խառնել միմյանց հետ, ապա պարզապես գրիլի վրա կաթսաներ հատուկ ճաշի համար բուժել ընտանիքի բոլոր անդամները: Այս կողիկներն էլ մեծ կուսակցությանը ստիպում են սննդի մատը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1,5 լ / վրկ 0.65 կգ: խոզի կողիկներ (ետ կամ կողմ)
- 4 tbsp.
- ձիթենու սոուս (ձեր ընտրությունը - բաղադրատոմսում օգտագործվել է Ոսկե Dragon բրենդը)
- 2 tbsp. սոյայի սոուս
- 1 tbsp. ձկան սոուս (մատչելի է բարձրահասակ շշերի Ասիական սննդի խանութներում)
- 1 tbsp. Չինական քացախ (սեւ կամ փոխարինող կանոնավոր սպիտակ կամ խնձորի քացախ քացախ)
- 1 tbsp.
- սոյայի սոուս (մուգ)
- 1/4 բաժակ օշարակ (ձեր ընտրությունը, բաղադրատոմսում օգտագործվել է իրական թխկու օշարակ)
- 5 սխտոր մեխակ (աղացած)
- 1 կափարիչի կտորագույն գալանգալ (գինեկոր, գունավորված)
- Լրացուցիչ: 1 կիլի (կարմիր թարմ, աղացած կամ 1/2 թեյի գդալ)
- կեյնեն պղպեղ կամ 1 - 2 թեյի գդալ
- չիլի սոուս `համտեսել)
- Զարդարի: 2 գարնան սոխ (նուրբ կտրատած)
Ինչպես դարձնել այն
Պյուրե հրահանգներ. Եթե եղանակը չի համագործակցում, կաղամբը ծածկված աղցանի մեջ տեղադրեք: Թխել 45 րոպե 350 աստիճանով F. Այնուհետեւ փոխանցեք կողիկներ փայլաթիթեղի պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Խոզանակ պահեք որոշ վերամշակված սոուսով եւ թերթիկը թերթիկի տակ դրեք: Կտրել 5-ից 7 րոպե, կամ մինչեւ կողոսկրները մութ ու կպչուն են արտաքին եւ ներսից ներս: Ջերմեք մնացած սոուսը եւ ծառայեք բրնձով:
- Կտրատեք կողոսկրները դեպի հեշտ սննդարար հատվածներ եւ մեծ ամանի մեջ:
- Տեղադրել մնացած բաղադրիչները (բացառությամբ զարդարի) միասին կաթսայում: Խառնել լավ լուծելու օշարակ:
- Այս սոուսի կեսը լցնել կողիկներով: Խառնել լավ է ներկել եւ տեղավորել սառնարան սառնարանում 15-20 րոպե մարինացվելու համար (կամ մինչեւ 24 ժամ):
- Խոհարարական կողիկներ կաթնաշոռով միջին տաքացանկի վրա, խոզանակով լվանալուց հետո մնացած առաջին մարինադը, գագաթին ներքեւում, առաջին հերթին: Գրիլ մինչեւ լավ արված (ոսկրերի մոտ միսը պետք է սպիտակ լինի շատ թեթեւ վարդագույն): Խորհուրդ. Միջին ջերմությունը ավելի երկար ժամանակաշրջանի համար ավելի լավ է, հակառակ դեպքում կողոսկրները կարող են այրել դրսի վրա, մինչ մնացել է ներս:
- Ջերմեք վերապրած սոուսով եւ ծառայեք կողիկներով (այս սոուսը գերազանց է բրնձի վրա): Շաղ տալ գարնանային սոխին կողիկներն ու վայելել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 323 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 39 մգ |
| Նատրիում | 2,113 մգ |
| Ածխաջրեր | 42 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |