Ոսպի պատմություն. Որտեղից են արծաթը գալիս

Ոսպնանմուշները լոբու այլ տեսակների հետ միասին: Նրանք աճում են շերտերում, որոնք պարունակում են մեկ կամ երկու սերկուցի սերմեր, որոնք կլոր, օվալ կամ սրտի ձեւավորված սկավառակներ են, եւ երբեմն ավելի փոքր են, քան մատիտի ջարդիչի հուշում: Նրանք կարող են ամբողջությամբ վաճառվել կամ բաժանվել են կիսով չափ, շագանակագույն եւ կանաչ սորտերի հետ, որոնք լավագույնն են կերակրման արդյունքում պահպանելու համար: Նվազագույն ոսպը հազարավոր տարիներ շարունակ ապահովում է մարդուն:

Որոշ սննդամթերքներ համարվում էին ոսպը որպես աղքատ մարդու սննդամթերք եւ հրաժարվում էին ուտել, քանի որ դրանք այնքան էլ թանկ չեն: Թեեւ դրանք կարող են լինել էժան, ոսպը շատ սննդարար է, լցնում, եւ ամենակարեւորը, ամենայն հավանականությամբ, ամենախաղաղակն է բոլոր legumes: Ստորեւ բերված ոսպի մասին ավելի շատ տեղեկություններ իմանալուց առաջ մի քանի հետաքրքիր հին եւ նոր սերուցքային բաղադրատոմսեր:

Ոսպի պատմություն

Ոսպնյակները , բուսաբանորեն հայտնի Lens culinaris esculenta- ը, մեր նախնիների համար գոյատեւման աղբյուր են եղել նախապատմական ժամանակներից: Բառը ոսպնյակները գալիս են լատինական ոսպնյակից, եւ իսկապես, այս լոբու զարմիկը ձեւավորվում է կրկնակի դիվերսի օպտիկական ոսպնյակի նման, որն իր անունը վերցրել է ոսպից:

Սաղմն արտեֆակտները հայտնաբերվել են 8000 տարի առաջ հնագիտական ​​ուսումնասիրությունների վրա, եւ Աստվածաշնչի Ծննդոց գրքում պատմում է Եսավի պատմությունը, որը իր ծննդյան իրավունքն է տվել գույնզգույն ոսպի գավաթ եւ մի հաց: Որպես սպիտակուցի համեղ եւ առատ աղբյուր, ոսպը զարդարեց գյուղացիների եւ թագավորների սեղանները:

Վատ կաթոլիկները, ովքեր չեն կարողանում ձկներին թույլ տալ իրենց ձկների սեզոնի ընթացքում փոխարինել ոսպով:

Մտածում է, որ առաջացել է Մերձավոր Արեւելքում կամ Միջերկրական ծովի տարածքում, ոսպը (Հնդկաստանում հայտնի է որպես dal կամ dahl ) փոքր սկավառակներ են, որոնք նման են անշարժ երեխայի սիսեռին: Երբ կիսով չափ, չորացրած ոսպը նմանվում է նրանց պառակտված անուշաբույր զարմիկներին: Նրանք աճում են երկու բաժակով եւ չորանում են բերքահավաքից հետո:

Որտեղ են ոսպները աճում եւ որտեղից դրանք գնելու համար

Կան հարյուրավոր ոսպերի սորտերի, որոնցից շատերը հիսուն կամ ավելի սննդի համար մշակված են: Նրանք գալիս են տարբեր գույներով, կարմիր, շագանակագույն եւ կանաչ, որոնք ամենատարածվածն են: Մարինադները ունեն հոտեղեն, ճարպային համը, եւ որոշ սորտերի տերեւի փոքրիկ պղպեղ շոշափում են: Սառը ոսպնյակի մեջ աճում է ոսպը: Գարնան մեջ ոսպը սերմանիր, մինչեւ 2-ից 3 շաբաթ առաջ միջին սառնության միջին ամսաթվից: Հյուսիսային Ամերիկայի ոսպի արտադրության մեծ մասը տեղի է ունենում Խաղաղօվկիանոսյան հյուսիս-արեւմուտքում, Արեւելյան Վաշինգտոնում, Հյուսիսային Ադեոո եւ մինչեւ արեւմտյան Կանադա, որտեղ այն աճել է 1930 թվականից ի վեր որպես ցորենի պտույտի բերք:

Մանուկների եւ ոսպային բաղադրատոմսերի մասին ավելին.

• Մարինիկի ընտրություն եւ պահեստավորում
• Մոշի ճաշատեսակների խորհուրդներ եւ պատրաստում
• Մանուկների համարժեքները
• ոսպի պատմություն
• Մաղադանոս Recipes

Ցուցահանդեսներ