Նուրբ համը գոլորշիացնող եւ թեթեւ saute- ն բերում է այսքան հեշտ բաղադրատոմսով բրյուսելյան ծիլերի էական քաղցրությունը եւ ճարպիկ համը: Մի քանի տապակած սոխը ցրված է, որպեսզի գործի վարման լավ համաչափ հավասարակշռված, բայց քաղցր տարր:
Եթե ցանկանում եք դրանք առաջ անցնել, գիտեք, որ նրանք բավականին լավ են շնչում, պարզապես տապակած սոխը պահում են, որպեսզի ամեն ինչ սպասարկեն, որպեսզի նրանք փխրուն լինեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ
- բրյուսելյան կաղամբ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (կամ կարագ)
- 1 միջին սոխ (բարակ կտրտած)
- աղի համտեսել (գերազանց ծովային նախընտրում)
Ինչպես դարձնել այն
- Կատարել բրյուսելյան ծիլերի ծալվող ծայրերը եւ հեռացնել մութ, արտաքին տերեւները: Եթե ծիլերը մեծ են, կարող եք կտրել դրանք կես կամ եռամսյակ:
- Ձիթապտղի յուղը կամ կարագը տաքացրեք խոշոր տապակած կամ տապակի մեջ: Ավելացնել խաշած brussels ծիլերը եւ 1/2 բաժակ ջուր, ծածկել եւ եփել, մինչեւ ծիլերը քաղցր են խայթոցից եւ ջուրը խտացրած, մոտ 5 րոպե, կախված խոշոր brussels ծիլեր են, թե որքան փխրուն եք սիրում ձեր եփած ծիլերը:
- Միեւնույն ժամանակ, տաքացնում է 1/4 դյույմ բուսական յուղի մեջ խոշոր տապակի կամ տոպրակի մեջ: Ջերմացրեք յուղը 350-ից մինչեւ 375 F. Օգտագործեք ջերմաստիճանը չափելու համար ջերմաչափ կամ օգտագործեք ջերմաչափ, փաթաթված փայտե գդալի բռնակով նավթի մեջ: Եթե այն անմիջապես ընկնում է, ապա դա ճիշտ ջերմաստիճանն է: Եթե դա չի փչում, նավթը դեռ շատ ցուրտ է: եթե նավթը փչում է բուռն կերպով, շատ շոգ է: Ավելացնել կտրատած սոխը եւ տապակել նրանց, դրանք հաճախ խառնելով յուղում, այնպես որ նրանք տապակում են նույնը, մինչեւ մուգ ոսկուց շագանակագույն, մոտ 3 րոպե:
- Օգտագործեք սոսինձ գդալով կամ տանիքներով, որպեսզի նավթը փոխանցել սոխը թղթի սրբիչի շերտերին, որպեսզի քամել: Նրանք մի քիչ ավելի են մթնում, երբ դրանք վերցնում են, ուստի մտքում պահեք:
- Երբ brussels ծիլերը քնքուշ, դուք կարող եք պահել cooking ավելացնել մի քիչ շագանակագույն նրանց, եթե ցանկանում եք: Երբ նրանք արել են ձեր սրտով, շաղ տալ աղով, համտեսել դրանք, վերեւում տապակած սոխով եւ ծառայել տաք:
Սեր brussels ծիլերը, բայց փնտրում է այլ բան, կամ չեն հետաքրքրում, որ տապակած այստեղ. Տեսեք, թե ինչպես դրանք կատարել ընկույզով , կիտրերով , սնկով կամ սոուսով, շերտավորված բրյուսելյան ծիլերը :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 91 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 102 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |