Խոզի միսը փորձեք ամբողջովին նոր ձեւով օգտագործելով այս խոզի մսով բաղադրատոմսը, որը պատրաստվում է օգտագործելով դանդաղ կաթսա կամ խցան: Սկսեք կտորից պատրաստված անփայլ գոտիով (կամ ձիթապտղի), ապա կտեսնեք հավի արգանակ, ինչպես նաեւ այլ բանջարեղենով եւ համեմունքներով:
Խոզի միսը կամ թելափը:
Որոշ աղբյուրներում ասվում է, որ ոչ թե ցողունը, նրանք միս են տարբեր կրճատումներ: Նրբաթիթեղը սիսեռ է, ավելի նեղ կտրված է կենդանու հիմքի վրա, իսկ նրբաթիթեղը ետեւից ավելի հաստ բովանդակություն է: Խոզի մածունը կվերանա չորանալու ժամանակ, ուստի այն դանդաղ կաթսայի համար իդեալական կտրված չէ:
Դանդաղ կաթսա խորհուրդներ
Ահա մի քանի բան, որը պետք է հիշել, երբ դուք օգտագործում եք դանդաղ կաթսա կամ խցան:
- Մի թափեք մի քանի անգամ: Ամեն անգամ այն բացելու համար հարկավոր է ավելացնել 15-20 րոպե պատրաստման ժամին:
- Preheat ձեր pot. Փոխարինելու բաղադրիչները, խառնել դրանք եւ ապա վերցնել pot- ը, փորձեք այն պահել մոտ 20 րոպե նախքան բաղադրիչները ավելացնելը:
- Պահպանեք խոհանոցը: Բարձր տեղադրումը միայն ջեռուցման համար է: Նուրբ բանջարեղենը չի կարող երկար տեւել մինչեւ այդ, իսկ կարտոֆիլը կարող է: Փորձագետները նշում են, որ շատ ճաշատեսակների համար մնում են ցածր տեղադրում, բայց կարող եք փորձարկել կամ պարզապես մի քանի ժամվա ընթացքում ուտել ուտելիքներ պատրաստել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ խոզի միս բարակ գոտի (կտրեց 1 դյույմ կտոր)
- 3 միջին գազար (կտրեց 1 դյույմ կտորներ)
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 4 բաժակ հավի արգանակ
- 1 1/2 բաժակ 1/2-դյույմ տապակած կարտոֆիլ
- 1 1/2 բաժակ 1 դյույմ խորանարդիկ կեղեւ
- արեւելյան սաղավարտ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 3 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 3 ճաշի գդալ կարագ (փափկված)
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ալյուրի եւ կարագի, 4-6 կիլոմետրի գդալով:
- Ծածկեք եւ պատրաստեք ցածր պարունակության վրա 8 ժամ (կամ 4 ժամ բարձր ջերմության պարամետր), կամ մինչեւ խոզի միսը այլեւս վարդագույն չէ եւ բանջարեղենը քնքուշ է:
- Միավորել ալյուրը եւ փափկեցված կարագը / մարգարինը: ակտիվանալ մինչեւ հարթ: Խառնել ալյուրի խառնուրդը, մեկ գդալով միաժամանակ, մինչեւ շիշը մինչեւ խառնուրդը: Սա սաղմոնի մեջ կբավարարի:
- Կափարիչը կրկին ծածկել եւ շարունակել ավելի շատ 30-45 րոպե ավելի բարձր ջերմության պարունակության վրա, երբեմն բորբոքվում, մինչեւ այն thickened:
Լրացուցիչ Խոզի Recipes
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 114 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 28 մգ |
| Նատրիում | 200 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |