Մի քիչ խոզապուխտ եւ սխտորի մի քանի մոխիրներ հերթական անգամ աղացած բրյուսելյան ծաղկամանները բերում են բավականին հրաշալի բույրով այս իմաստուն բաղադրատոմսով:
Հուշում. Բրյուսելների ծիլերի հետ աշխատելիս խնայել ժամանակն աշխատելով որպես պրոֆեսիոնալ խոհարար եւ բոլորը միանգամից նախապատրաստական աշխատանքների նման: Այս դեպքում, ծալել բոլոր ծիլերի ցողունը ավարտվում է, ապա հեռացնելով բոլոր արտաքին տերեւները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ Բրյուսել ծիլեր
- 2-ից 6 մեխակ սխտոր
- 2 շերտ բեկոն
- 1/4 թեյի գդալ լավ ծով աղ (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 ° F: Չնայած վառարանը տաքացնում է, կտրում եւ խորտակում է բրյուսելյան ծիլերի ծալվող ծայրերը: Հեռացրեք բրյուսելյան ծիլերի մութ արտաքին տերեւները (դուք կարող եք դրանք վերացնել, կամ փրկել դրանք օգտագործել Բրազիլիայի Բրյուսել ծիլերի տերեւներում ): Կրճատեք ավելի մեծ ծիլեր, եթե ցանկանում եք: (Դուք կարող եք ստուգել Բրյուսելի ծխախոտի տապակած տոպրակները, աղցանների համար բրյուսելյան ծիլերի պատրաստման քայլ առ քայլ լուսանկարներ):
- Ներկայացրեք պատրաստված բրյուսելյան ծիլերը մի տապակած տապակում :
- Խտացրեք սխտորի մոխրագույնը եւ կտրեց դրանք երկու-չորս կտորով: Ցնցուղը տարածում է բրյուսելյան ծիլերին:
- Կտրել խոզապուխտը փոքր կտորներով. ցրտահարում են բրյուսելյան ծիլերը:
- Պաղպաղակով աղցան գդալով եւ եփել մինչեւ խոզապուխտը սկսում է տալ իր ճարպը, իսկ Բրյուսելը մոտ 20 րոպեի ընթացքում մի քիչ թանկ է: Հեռացրեք փայլաթիթեղը, շնչեք մի փոքր ամբողջությամբ եւ շարունակեք տապակվել մինչեւ Բրյուսելների ծիլերը քաղցր են, խոզապուխտը թխում է, իսկ սխտորը, 20-30 րոպե:
- Համտեսեք եւ անհրաժեշտության դեպքում աղով շաղ տալ (որոշ խոզապուխտը սաղարթ է, քան մյուս խոզապուխտը): Ծառայել Բրյուսելին տաք է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 76 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 3 մգ |
| Նատրիում | 160 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |